Recepti za jela od bundeve koja jačaju imunitet i podižu raspoloženje

Ljekari će jela sa bundevom preporučiti kardiološkim i onkološkim pacijentima i to samo zato jer ova namirnica obiluje mineralima i vitaminima poput A, C, B1, B2, B6 i beta karotenom.

Svi znamo da je bundeva jedna od najzdravijih namirnica, ali ujedno i najjeftinija.

Od nje možete spremiti obilje slanih i slatkih jela, a mi vam danas donsimo tri laka recepata.

1. Čorba od bundeve

Potrebno je:

  • 400 grama bundeve
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena bijelog luka
  • 2 krompira
  • 1 mrkva
  • malo celera
  • so i biber,
  • kurkuma
  • ulje
  • svjež peršun

Priprema:

Na malo ulja prodinstajte crni luk i mrkvu. Dodajte krompir, bundevu, celer i začine. Promiješajte sve i nalijte vode. Kuvajte oko 30 minuta. Poslije izblendajte štapnim mikserom sve i dodajte svjež peršun.

2. Namaz od pečene bundeve

Potrebno je:

  • 400 grama pečene bundeve
  • 200 grama kuvane leblebije
  • so,
  • biber,
  • korijander,
  • kumin,
  • slačica,
  • bijeli biber,
  • crvena paprika
  • 1 čen bijelog luka
  • 1cm korijena od đumbira

Priprema:

Bundevu ispecite, a leblebiju skuvajte. Procijedite leblebiju i izmiješajte sa pečenom bundevom, bijelim lukom i đumbirom kao i začinima.

Ovaj namaz može biti odličan doručak tokom posnih dana.

3. Kolač sa bundevom i lješnicima

Za tijesto:

  • bundeva (300 grama, svježe narendane)
  • ulje
  • jaje
  • šećer (100 grama, poželjno žuti)
  • mlijeko (200 ml)
  • orasi (50 grama, mljeveni)
  • malo griza
  • cimeta (1 kašičica)
  • brašno (2-3 kašike)
  • prašak za pecivo

Potrebno za preliv:

  • čokolada ili kakao tabla (100 grama)
  • šećer (3 kašike, žuti)
  • maslac (1 kašika)
  • mlijeko (80-100 mililitara)
  • čokoladni toping (za dekoraciju)
  • posni šlag (za dekoraciju)

Priprema:

Umutiti jaje i ulje, pa dodati šećer i mlijeko. U to dodajte bundevu, orahe, griz, cimet, brašno i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite i dobro izmiješajte. Podmažite pleh ili tepsiju, uspite masu i pecite 35 minuta na maksimalno 200 stepeni.

U posebnoj posudi rastopite šećer u mlijeku, dodajte čokoladu i maslac. Pred kraj pečenja prelijte preko pečenog kolača. Ukrasiti šlagom i čokoladnim topingom

Podijeli tekst sa drugima na:

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *