Miješenje tijesta nije baš najlakši posao, ali nije ni pretjerano zahtjevan. Ako ispratite recept kako treba sigurno će vam pecivo, hljeb ili slatkiši ispasti odlično.
Ipak, često se dešava da sutradan pecivo i nije pretjerano svježe, a kada kupite gotove proizvode oni obično duže traju.
I za to postoje trikovi, a u nastavku teksta pročitajte kako da napravite pecivo koje će biti svježe i sutradan.
Ulje
Koristite ulje umjesto putera. Puter i margarin čine pecivo mekšim, ali zbog ovih sastojaka ono nije dugo svježe. Zato je bolje da ih zamijenite uljem kako biste osigurali svježinu.
Jogurt ili kefir
Umjesto mlijeka koristite jogurt ili kefir i tijesto će biti mekše, a samim tim i pecivo. Takođe, biće svježe danima.
Ne pretjerujte sa jajima
Ne pretjerujte sa jajima. Jaja čine pecivo gustim. Ako želite da duže ostane mekano, ne dodajte više od jednog jajeta na 500 ml tečnosti, prenosi Krstarica.
