Namirnice koje otežavaju mršavljenje: na koje ugljikohidrate treba paziti
Smanjenje unosa ugljikohidrata uobičajena je strategija za mršavljenje. Iako može biti učinkovito, potpuno izbacivanje cijelih skupina namirnica je drastično i teško za dugoročno pridržavanje. Ipak, neke od ovih namirnica možete smanjiti bez štete po zdravlje.
Nije stvar u tome da se jede „dobra“ ili „loša“ hrana kada pokušavate da smršavite, već da jedete više prave hrane. Mnoge namirnice bogate ugljikohidratima sadrže i važne nutrijente – vlakna, vitamine A i C, kalijum i antioksidanse.
Problem nastaje s ugljikohidratima niskog kvaliteta – onima s visokim udjelom dodanog šećera i niskom nutritivnom vrijednošću. Takvi ugljikohidrati uzrokuju nagle skokove i padove šećera u krvi, što dovodi do umora, gladi i pojačane želje za hranom.
Iako nijedna hrana nije strogo zabranjena pri mršavljenju, neke od njih mogu ozbiljno otežati napredak.
Čips
Čips je ukusan mnogima, ali teško ga je jesti umjereno. Bogat je kalorijama, mastima i ugljikohidratima, a siromašan hranjivim tvarima. Povezuje se s povećanjem tjelesne mase.
Zamjena: pečeni slanutak, kokice na vrući zrak, ili orašasti plodovi.
Slatke žitarice za doručak
Iako mogu biti izvor vitamina i minerala, mnoge žitarice sadrže velike količine dodanog šećera i rafiniranog brašna s vrlo malo vlakana.
Zamjena: ovsene pahuljice, domaća granola s orašastim plodovima i voćem.
Bijeli hljeb
Bijeli hljeb je ultraprerađena namirnica koja se brzo probavlja, uzrokuje skokove šećera i brzo vraća osjećaj gladi.
Zamjena: integralni hljeb s više vlakana i sporijom apsorpcijom.
Pomfrit
Pomfrit je pun masti i soli, a sličan je čipsu po kalorijskoj vrijednosti i efektu na tijelo.
Zamjena: pečeni krompir, batat, mrkva ili repa iz rerne s malo maslinovog ulja.
Gazirani sokovi
Zaslađena gazirana pića ne nude nutritivne koristi, a povećavaju unos kalorija, remete apetit i mogu učiniti zdravu hranu manje privlačnom.
Zamjena: voda s limunom, nezaslađeni biljni čaj, gazirana voda bez šećera.
Kolači i peciva
Krofne, rolice s cimetom i ostala peciva bogata su šećerom, mastima i kalorijama – pravi izazov za svakoga ko pokušava da smrša.
Zamjena: chia puding, domaći sladoled od banane, integralne palačinke s voćem.
Voćni jogurt
Jogurt može biti zdrav, ali mnogi voćni jogurti sadrže velike količine dodanog šećera – ponekad i tri kašičice po pakiranju.
Zamjena: običan grčki jogurt sa svježim voćem ili kašičicom meda.
Zaključak
Fokus ne treba biti na potpunom izbacivanju ugljikohidrata, već na biranju onih kvalitetnijih, koji hrane tijelo i daju osjećaj sitosti. Umjerena i svjesna konzumacija pravi je put ka održivom mršavljenju.
(Izvor vijesti: Klix)
