Najbrži kolač od jabuka vrlo jednostavno je napraviti. Nema ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenog kolača od jabuka koji se širi kućom, posebno kada je jednostavan i brz za pripremu.
Ovaj recept za najbrži kolač od jabuka bio je tajna mnogih baka, a pravi se lako, traje kratko i rezultat je mekan kolač, sočan i pun ukusa.
Idealan je kada vam neočekivano dođu gosti ili želite brzi desert za svaku priliku.
Sastojci:
- 3 do 4 srednje velike jabuke
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 150 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- Prstohvat soli
- Po želji: šaka oraha ili suvo grožđe
Priprema:
Ogulite i očistite jabuke, pa ih isijecite na tanke kriške ili kockice. Pospite ih malo cimetom da dodatno oslobode miris.
U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i promiješajte. U posebnoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet, pa polako umiješajte u tečnu smjesu.
U tijesto lagano umješajte isječene jabuke (i orahe ili grožđe ako ih koristite). Miješajte nježno, samo toliko da se sastojci sjedine.
Možda vas zanima i ovo:
Sipajte smjesu u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 do 40 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu kolača ne izađe čista.
Bakini trik za sočan najbrži kolač od jabuka
Tajna je u pjenastoj osnovi tijesta i blagom miješanju: jaja umutite dobro, a jabuke dodajte na kraju, nježno. Ovo osigurava da kolač bude mekan, a jabuke zadrže svoju sočnost. Još jedan trik je da jabuke ne gulite previše – kore daju dodatnu aromu i teksturu, piše Ona.rs.
