Aparat “slow cooker” ili krčko je električni uređaj koji se koristi za pripremu hrane na niskim temperaturama kroz duži vremenski period. Takođe je poznat kao lonac za kuhanje na lagano ili lonac za lagano kuhanje.
“Slow cooker” radi na principu dugotrajnog kuhanja hrane na niskoj temperaturi, obično između 77°C i 93°C. To omogućuje postepeno kuhanje hrane kroz nekoliko sati, što rezultira mekanim, sočnim i aromatičnim jelima.
Glavna prednost upotrebe aparata “slow cooker” je jednostavnost pripreme jela. Nakon što pripremite sastojke, sve što trebate učiniti je staviti ih u lonac, odabrati željenu temperaturu i vrijeme kuhanja te pustiti aparat da obavi svoj posao. Možete se opustiti i ne brinuti jer se hrana neće prekuhati ili zagorjeti.
Druga velika prednost je to što se okusi hrane intenziviraju. Dugotrajno kuhanje omogućuje sastojcima da se međusobno kombinuju i puste svoje arome, što rezultira bogatijim i ukusnijim jelom.
Aparat “slow cooker” takođe je vrlo praktičan jer može biti programiran za rad dok niste kod kuće. To znači da možete staviti sastojke u lonac ujutro, a zatim se vratiti kući s gotovom i ukusnom večerom.
Ukratko, aparat “slow cooker” je odličan izbor za ljude koji žele jednostavnost pripreme hrane, bogate okuse i mekane teksture jela.
