Ako volite kuvani kukuruz, sigurno znate koliko može razočarati kada nakon dugog kuvanja dobijete tvrda i suha zrna. Umjesto da satima čekate pokraj šporeta, postoji mali trik koji mijenja sve.
Uz samo dva dodatka koja većina ljudi već ima u kuhinji, vaš kukuruz može postati nevjerojatno mekan, sočan i sladak – baš onakav kakvog pamtimo iz ljetnih dana.
Tajna je u mlijeku i maslacu koji mijenjaju okus kukuruza
Većina ljudi kukuruz kuva samo u vodi i sa soli, no iskusne domaćice znaju da se uz mali dodatak može postići mnogo bolji rezultat.
Kombinacija mlijeka i maslaca zrnu daje posebnu mekoću i bogatiji okus. Maslac obavija kukuruz i čuva njegovu sočnost, dok mlijeko dodatno naglašava njegovu prirodnu slatkoću, piše krstarica.com.
Zahvaljujući tome, ovako pripremljen kuvani kukuruz kremastiji je, mekši i znatno ukusniji nego kada se kuva na uobičajen način.
Sastojci za savršen kuvani kukuruz
Za pet klipova mladog kukuruza potrebno vam je:
- 5 klipova mladog kukuruza
- 1 litra vode
- 200 ml punomasnog mlijeka
- 115 g maslaca
- 1 čajna žličica soli
Kako skuvati kukuruz koji se topi u ustima
Kukuruz najprije očistite od listova i svile, a zatim po potrebi klipove prepolovite kako bi lakše stali u lonac.
U većem loncu zakuvajte vodu, zatim smanjite temperaturu te dodajte mlijeko i maslac. Pričekajte da se maslac potpuno otopi i sjedini s tekućinom.
Potom dodajte kukuruz, posolite, djelomično poklopite lonac i kuvajte oko deset minuta, odnosno dok zrna ne omekšaju.
Rezultat je kuvani kukuruz punog okusa, mekane teksture i mirisa zbog kojeg će svi odmah poželjeti još jedan klip.
Možda vas interesuje i ovo:
Brzi trik kada nemate vremena za kuvanje
Ako želite još bržu pripremu, kukuruz možete pripremiti i u mikrovalnoj pećnici.
Stavite do tri klipa, zajedno s listovima, u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte ih oko 12 minuta na najvećoj snazi.
Listovi će stvoriti prirodnu parnu komoru pa će kukuruz ostati sočan i mekan. Kada je gotov, pažljivo uklonite listove jer će biti vrlo vrući.
