Vitamin C (L-askorbinska kiselina) jedan je od vitamina o kojem se najviše govori.
Ovaj antioksidans ne proizvodi se prirodno u organizmu, zbog čega je veoma važno unositi ga putem hrane bogate vitaminom C.
“Vitamin C može se pronaći u različitim namirnicama, uključujući crvenu i zelenu papriku, citrusno voće, kivi, brokulu, paradajz i prokulice”, kaže Tamar Samuels za Real Simple.
Najpoznatija korist vitamina C jeste njegov pozitivan uticaj na imuni sistem. Pregledom brojnih istraživanja utvrđeno je da vitamin C podržava imunitet štiteći organizam od oksidativnog stresa, pomažući u uništavanju mikroba i smanjujući mogućnost oštećenja tkiva. Takođe je pokazano da nedostatak ovog vitamina povećava rizik od infekcija.
Možda vas interesuje i ovo:
Prema Kancelariji za dijetetske suplemente Nacionalnog instituta za zdravlje, odraslim ženama potrebno je 75 miligrama (mg) vitamina C dnevno, dok je odraslim muškarcima potrebno 90 mg.
Koje su druge funkcije vitamina C?
Organizam zavisi od vitamina C kada je riječ o stvaranju kolagena, koji se nalazi u vezivnim tkivima širom tijela.
Odgovarajući nivoi vitamina C neophodni su za proizvodnju kolagena. Kolagen je najzastupljeniji protein u organizmu i ima ključnu ulogu u vezivnim tkivima koja se nalaze u našim organima, ali i u kosi, koži i noktima.
Vitamin C poboljšava apsorpciju gvožđa
Još jedna važna prednost vitamina C jeste njegova interakcija sa drugim vitaminima i mineralima, posebno sa gvožđem. Gvožđe je neophodno za pravilan rast i razvoj organizma, pomaže u prenosu kiseonika kroz tijelo i učestvuje u stvaranju određenih hormona.
Ima važnu ulogu u radu mozga
“Vitamin C takođe učestvuje u sintezi neurotransmitera i podržava kognitivne funkcije”, ističe Samuels.
Neurotransmiteri su hemijski prenosioci koji omogućavaju slanje signala iz mozga prema ostatku tijela.
Mnoge koristi vitamina C povezane su upravo sa njegovim antioksidativnim djelovanjem. Antioksidansi neutrališu slobodne radikale – nestabilne i potencijalno štetne molekule koji nastaju u organizmu i mogu izazvati oštećenja ćelija i tkiva.
Zahvaljujući tome, vitamin C može doprinijeti zaštiti organizma od razvoja brojnih hroničnih oboljenja, piše NovostiMagazin.
