Kategorija: Edukacija

Voće koje kupujemo u supermarketima i na pijacama može da bude puno bakterija, pa se pobrinite da ga prije konzumiranja dobro operete.

Prije svega, prije nego što uzmete voće u ruke, operite ih. Nema smisla isprati voće ako ćete na njega ponovno prenositi bakterije sa ruku.

Sada na red dolazi samo pranje voća. Pod mlazom vode nježno istrljajte plodove, a možete se poslužiti i čistim sunđerom na koji nećete sipati deterdžent. Čak i pomorandže koje se ljušte treba isprati, jer rukama lako možete preneti prljavštinu s kore na pulpu koju jedete.

Sitno voće

Jagode, maline, zrna grožđa i drugo sitno voće najteže je oprati jer zbog mekoće ne možemo lijepo da ga istrljamo rukama kao jabuku, breskvu i slično.

Alkoholno sirće je odlično za ubijanje svih štetnih mikroba na voću, piše 24sata.hr. Soda bikarbona je zbog svog sastava dobro sredstvo za izvlačenje štetnih toksina iz voća, što je potvrdila i nova studija Univerziteta u Masačusetsu, prenosi Krstarica.

Voće se prvo ostavi u sirćetu dvadeset minuta. Nakon toga se može malo isprati i ostaviti u rastvoru sode bikarbone i vode bar pola sata, a zatim isprati čistom vodom.

Uz pomoć inovativnih i vrlo osjetljivih metoda ispitivanja, naučnici iz Španije i Maroka su ustanovili da bi u samo jednoj čaši mlijeka moglo biti i do 20 analgetika, antibiotika i hormona rasta.

Naučnici sa španskog Univerziteta Haen su analizirali 20 uzoraka kravljeg i kozjeg mlijeka koje su kupili u standardnim trgovinskim lancima u Španiji i Maroku. U mlijeku su pronašli pravi mali hemijski koktel sastojaka koji su davani životinjama prije muže ili koje su životinje unijele sa hranom.

Neki od zagađivača mlijeka koji su pronađeni na uzorcima iz prodavnica uključivali su triklosan (anti-gljivični lijek), 17-beta-estradiol (polni hormon) i florfenikol (antibiotik).

Iako su sve testirane vrste mlijeka sadržavale hemikalije, kravlje mlijeko je bilo najkontaminiranije. To i ne čudi, s obzirom da krave redovno dobijaju antibiotike, hormone rasta i hrane se sumnjivom genetski modifikovanom hranom.

Prema istraživanjima na Univerzitetu Haen, od hemikalija koje se nalaze u mlijeku koje se prodaje u prodavnicama i koje svakodnevno konzumiramo, najveću koncentraciju ima antibiotik florfenikol i antimalarik pirimetamin, lijekovi protiv bolova ketoprofen, diklofenak, naproksen, kao i polni hormoni i steroidni hormoni 17-beta-estradiol, 17a – etnilestradiol i estron.

Mlijeko prirodno sadrži malu količinu hormona. U EU postoji striktna zakonska regulativa kojom se štite potrošači. U Evropskoj uniji, kao ni kod nas, tretiranje životinja hormonima nije dozvoljeno, tako da osim prirodno prisutnih, drugih hormona ne bi trebalo da bude.

Što se tiče antibiotika, njihova upotreba je dozvoljena, jer krave kao i ljudi mogu biti bolesne. Količina antibiotika koja zaostaje u mlijeku se kontroliše i ne smije da pređe određenu granicu.

Ako redovno pijete mlijeko, savjet je da se ipak malo potrudite, raspitate i potražite organsko, prenosi “Politikin magazin”.

Konzumiranje šećera ne računa se samo onda kada pojedemo čokoladu ili kolač, ova supstanca sastavni je dio mnogih industrijski prerađenih proizvoda, pa čak i onih slanih.

Tako šećer možete naći u žitaricama, majonezu, kečapu, energetskim pićima… Kako unošenje veće količine šećera nimalo nije zdravo, obratite pažnju na ovih sedam znakova kojima vam tijelo signalizira da ste ga preopteretili ovom vrstom namirnica.

Prijevremeno starenje

Ako niste odmah povezali starenje sa šećerom, morate da znate da pretjerana i nekontrolisana konzumacija može prouzrokovati dugotrajno oštećenje proteina kože, kolagena i elastina.

Takođe, osim prevremenog starenja, može uzrokovati i pojavu ekcema na koži.

Višak šećera nije najbolji prijatelj hormona i može poremetiti njihov balans i dovesti do pojave akni duž donje vilice. Ova supstanca može dovesti do neuravnotežene crijevne flore i upala u organizmu.

Postajete zavisni

Studije su potvrdile pozitivnu vezu između većeg unosa šećera i stvaranja zavisnosti. Šećer može djelovati na nervni sistem poput lekova koji izazivaju osjećaj zavisnosti.

Nizak nivo energije

Glukoza igra važnu ulogu u proizvodnji energije u telu, ali samo kada se u krvi nalazi u optimalnim količinama. Kada kroz hranu unosite šećer, pankreas oslobađa insulin, koji pomaže u transportu glukoze do ćelija i u tim trenucima možete osetiti intenzivni nalet energije.

Međutim, kada se zalihe iscrpe, osjetićete pad energije jer telu treba više šećera da bi ponovo pokrenulo ciklus.

Skloni ste nadimanju

Šećer je idealna hrana za loše crijevne bakterije, lako može poremetiti balans i ravnotežu crijevne flore, pa otuda i nadimanje i neprijatni gasovi u stomaku.

Slabiji imunitet

Zapravo ova nuspojava usko je povezana s prethodnim simptomima. Možda niste znali, ali 70 odsto našeg imunosistema održavaju korisne crevne bakterije, a kako šećer hrani one loše, izvjesniji je pad imuniteta.

Nesanica

Ovaj simptom posebno je uočljiv ukoliko konzumirate hranu bogatu šećerom u večernjim satima. Pošto je to hrana koja podiže energiju, vaš organizam će se teže smiriti i utonuti u san.

Višak kilograma

Višak glukoze telo skladišti u jetri, mišićima i u obliku masti oko struka. Ovo je najvidljivi i najčešći znak da ishrana nije izbalansirana i da je potrebno da obratite pažnju na jelovnik.

Jedno od najmanjih mora na svijetu po površini, koje razdvaja Evropu i Aziju i povezuje Crno i Egejsko more dobilo je naziv po bogatom nalazištu mermera, otkrivenom na ostrvu Marmara.

Mramorno more nalazi se između dva moreuza – Bosfora i Dardanela, a u pojedinim dijelovima je izuzetno duboko.

Na njegovim obalama razvijale su se velike civilizacije i tokom istorije bilo je mjesto gdje su se ukrštali veliki trgovački putevi sa dva kontinenta, prenosi “Politikin magazin”.

Proljeće je idealno vrijeme za uživanje u čajevima koji mogu pomoći u detoksikaciji organizma nakon zime i jačanju imuniteta.

Evo nekoliko čajeva koji su posebno korisni u proljeće, zajedno s razlozima zašto su dobri za vaše zdravlje:

Zeleni čaj

Zeleni čaj je bogat antioksidansima, posebno katehinima, koji mogu pomoći u smanjenju upala i borbi protiv bolesti. Proljeće je često vrijeme kada ljudi pokušavaju izgubiti višak kilograma nakupljenih tijekom zime, a zeleni čaj može podržati mršavljenje.

Čaj od koprive

Kopriva je prirodni čistač tijela koji pomaže u detoksikaciji i čišćenju krvi. Bogata je vitaminima A, C, K, željezom i kalcijem, što je čini odličnim izborom za podršku općem zdravlju i energiji.

Nana

Ovi čajevi su odlični za probavni sustav. Pomažu u ublažavanju želučanih tegoba, smanjuju nadutost i potiču opuštanje. Uz to, svježi okus mente idealan je za proljetno osvježenje.

Čaj od đumbira

Đumbir je poznat po svojim protuupalnim svojstvima i sposobnosti jačanja imunološkog sustava. Također može pomoći u smirivanju želuca i ublažavanju proljetnih alergija.

Čaj od maslačka

Korijen maslačka je još jedan izvrstan detoksikant, koji potiče zdravlje jetre i bubrega. Čaj od maslačka može pomoći u čišćenju tijela od toksina i podršci probavnom sustavu.

Sama priprema čaja od korijena maslačka je jednostavna onda kada ste ubrali i osušili korijen. Naravno, čaj možete i kupiti gotov i tako izbjeći onaj prljaviji dio posla.

Kamilica

Ovaj blagi čaj poznat je po svojim umirujućim svojstvima, što ga čini idealnim za večernje opuštanje. Kamilica može pomoći u smanjenju stresa i poboljšanju kvalitete sna, što je korisno nakon zimske letargije.

Svaki od ovih čajeva ima posebne zdravstvene prednosti i može pridonijeti vašem zdravlju i dobrobiti tijekom proljetnih mjeseci. Pijenje čaja može biti i ukusan i zdrav način za uživanje u promjeni godišnjih doba.

Miješenje tijesta nije baš najlakši posao, ali nije ni pretjerano zahtjevan. Ako ispratite recept kako treba sigurno će vam pecivo, hljeb ili slatkiši ispasti odlično.

Ipak, često se dešava da sutradan pecivo i nije pretjerano svježe, a kada kupite gotove proizvode oni obično duže traju.

I za to postoje trikovi, a u nastavku teksta pročitajte kako da napravite pecivo koje će biti svježe i sutradan.

Ulje

Koristite ulje umjesto putera. Puter i margarin čine pecivo mekšim, ali zbog ovih sastojaka ono nije dugo svježe. Zato je bolje da ih zamijenite uljem kako biste osigurali svježinu.

Jogurt ili kefir

Umjesto mlijeka koristite jogurt ili kefir i tijesto će biti mekše, a samim tim i pecivo. Takođe, biće svježe danima.

Ne pretjerujte sa jajima

Ne pretjerujte sa jajima. Jaja čine pecivo gustim. Ako želite da duže ostane mekano, ne dodajte više od jednog jajeta na 500 ml tečnosti, prenosi Krstarica.