Počelo korištenje turističkih vaučera: 100 KM za smještaj u Srpskoj

Turistički vaučeri u Republici Srpskoj u vrijednosti od 100 KM za smještaj u ugostiteljskim objektima počeli su se koristiti od danas , saopšteno je iz Ministarstvo trgovine i turizma.

Ovim vaučerima građanima su subvencionisani troškovi usluge smještaja (noćenje sa doručkom).

Pravo na turistički vaučer ostvaruje svaki punoljetni građanin Republike Srpske. Pravo ima i građanin sa prebivalištem u Brčko distriktu koji posjeduje državljanstvo Srpske.

“Vaučer se može koristiti za plaćanje usluge smještaja van mjesta prebivališta korisnika. To je moguće za najmanje dva noćenja zaredom za jednog korisnika. Odnosno najmanje tri noćenja zaredom kada vaučer koriste dva korisnika”, pojašnjava se u saopštenju.

Možda vas interesuje i ovo:

Turistički vaučeri ponovo aktuelni u Republici Srpskoj

U projekat je trenutno uključeno 30 privrednih subjekata. Od toga 27 ugostiteljskih objekata za smještaj i tri turističke agencije, a spisak će se redovno ažurirati u skladu sa pristizanjem novih prijava tokom cijelog perioda trajanja projekta.

Prijava za turistički vaučer obavlja se direktnim obraćanjem ugostitelju ili turističkoj agenciji koji učestvuju u projektu.

Sve informacije o projektu, uslovima korištenja, kao i ažurirani spisak ugostiteljskih objekata i turističkih agencija dostupni su na zvaničnoj internet stranici Ministarstva trgovine i turizma Republike Srpske.

Projekat turističkih vaučera traje od 7. septembra do 30. novembra.

Podijeli tekst sa drugima na:

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Japanska doktorica Šigeko Kagava živjela je 115 godina, radila do 86. i vjerovala da dugovječnost duguje jednostavnoj navici koju je praktikovala decenijama.

Japanska doktorka Šigeko Kagava provela je gotovo čitav život pomažući drugima, a svojim primerom pokazala je koliko svakodnevno kretanje može biti važno i u dubokoj starosti. Čuvena lekarka, koja je preminula 27. avgusta 2026. godine u 116. godini, verovala je da za njenu izuzetnu vitalnost nije zaslužan nikakav skup preparat ili komplikovan režim, već najjednostavnija fizička aktivnost – hodanje.

Kagava je imala 115 godina i 91 dan kada je preminula, a u tom trenutku bila je najstarija osoba u Japanu. Tokom karijere radila je kao ginekolog-akušer i lekar interne medicine. Pacijente je lečila sve do 86. godine. Japanski TBS objavio je da je, osim dugogodišnjeg lekarskog rada, ostala upamćena i po učešću u štafeti olimpijske baklje.

Pacijente je obilazila peške

Njena svakodnevica decenijama je bila ispunjena kretanjem. U vreme kada automobili nisu bili dostupni kao danas, Kagava je oblačila tradicionalne japanske drvene klompe i prelazila velike udaljenosti kako bi stigla do pacijenata.

“Kada sam bila lekar, nije bilo automobila kao danas. Nosila bih tradicionalne drvene klompe i prelazila ogromne razdaljine peške kako bih pregledala pacijente. Mislim da me je upravo to učinilo snažnom i zdravom”, rekla je u jednom od poslednjih intervjua.

Za nju pešačenje nije predstavljalo poseban trening koji je trebalo uklopiti u dnevni raspored. Ono je bilo sastavni deo života i posla, navika koju je održavala godinama.

Kada su je pitali čemu duguje dug život, njen odgovor bio je jednostavan.

“Moja dugovečnost je ukorenjena u mojoj navici da pešačim toliko mnogo i to dugi niz godina”.

Podijeli tekst sa drugima na:

Dobra vijest za penzionere: Sutra isplata uvećanih penzija

Isplata penzija u Republici Srpskoj biće sutra (8. septembar), saopšteno je iz Ministarstva finansija Srpske.

Iznos pojedinačnih penzija povećan je za 3,55 odsto na osnovu odluke Vlade Republike Srpske o vanrednom usklađivanju, ističe se u saopštenju.

Za isplatu avgustovskih penzija u budžetu Republike Srpske obezbijeđeno je 187 miliona KM. To je za sedam miliona KM više u odnosu na prethodni mjesec.

Ovo je drugo povećanje penzija u ovoj godini. U redovnom usklađivanju penzije za januar povećana je za 6,25 odsto. Time su penzije na godišnjem nivou ukupno veće za 10 odsto u odnosu na prethodnu godinu.

“Vlada Republike Srpske svoju opredjeljenost za kontinuiranu podršku penzionerima iskazuje ne samo redovnim usklađivanjima penzija, nego i ostalim vidovima podrške”, navodi se u saopštenju.

Podsjetili su i da je u avgustu, penzionerima isplaćena jednokratna pomoć radi poboljšanja njihovog materijalnog položaja. >>> Opširnije.

Podijeli tekst sa drugima na:

Susam: Jedna kašika dnevno preporodi cijelo tijelo

Kašika ovog sjemena košta manje od kafe koju popijete usput, a stoji u svakoj boljoj prodavnici. Susam u ishrani je namirnica koja po vrijednosti stoji rame uz rame sa bijelim lukom i kurkumom, a većina vas ga koristi samo kao ukras za pecivo.

Jeftin je, nalazi se svuda, i nema razloga da ga ne uvrstite u svakodnevnu ishranu jer može spriječiti razne bolesti, nekada čak i spasiti život.

Odakle dolazi susam i zašto se toliko hvali

Susam je sjemenka koja potiče iz Azije i Južne Afrike. Riječ je o jednogodišnjoj biljci koja za tri do pet mjeseci naraste i do dva metra. Ukusan je i veoma značajan dodatak ishrani. Sve češće se pominje korist putera od susama kod anemije, a isto važi i za susamovo ulje. Kako god da ga koristite, nećete pogriješiti.

Najveće prednosti koje ima susam u ishrani

Dobar izvor vlakana

  • Može sniziti holesterol i trigliceride
  • Hranljiv izvor biljnih proteina
  • Može pomoći u snižavanju krvnog pritiska
  • Može podržati zdrave kosti

Ono što susam izdvaja nije jedna od ovih stavki, već to koliko lako sve to dobijete bez mijenjanja jelovnika. Ne morate da izbacujete ništa, ne morate da kuvate drugačije, ne morate ni da razmišljate o količinama preko one jedne kašike. Ta lakoća je razlog zašto se susam zadrži u kuhinji duže od većine stvari koje kupite iz zdravstvenih razloga. Ostalo obično završi na dnu ormarića.

Kako da susam u ishrani ubacite u jelo, a da ne mijenjate ništa

Posipajte ga preko jela dok ga spremate, preko salate, ili od njega napravite svoj preliv. Lako se kombinuje i može u bukvalno bilo koje jelo. Po sastavu je uglavnom masnoća, tačnije prevladavaju nezasićene masne kiseline. Sadrži mangan, magnezijum, bakar, vitamin A, B1, B6 i E.

Krem sa susamom koji djeca traže sama

Dvije supene kašike putera i isto toliko kakao praha pomiješajte sa tri kašike meda. Dodajte i dvije velike kašike susamovog putera. Sve sjedinite kašikom. Ovaj krem obožavaju i djeca zato što sadrži susam, pa onda osjećate kao da je hrskavije.

Najbolje ga je uzimati uz nešto bogato vitaminom C, recimo uz limunadu, kako bi se bolje „primilo“ u organizam. Prebacite u staklenu teglu i držite u frižideru, a jedite tri puta dnevno po jednu supenu kašiku, piše Krstarica.

Podijeli tekst sa drugima na:

Nekadašnji gigant danas u ruševinama: Penzionisani radnici evocirali uspomene

Bivši radnici bivšeg Poljoprivredno-industrijskog kombinata (PIK) “Mladen Stojanović”, koji je u bivšoj državi Jugoslaviji imao status giganta, sastali su se da ožive uspomene i sjećanje na kolektiv u kojem su učili, radili, stasavali, borili se za napredak svojih porodica, Lijevče polja i Potkozarja, a time i BiH.

Vlada ove bivše jugoslovenske republike 4. septembra 1946. godine na zgarištima Drugog svjetskog rata u poletu slobode, a sa nadom u svijetlu budućnost velike države, od Triglava do Đevđelije, formirala je topolski PIK.

Od poslovođe do generalnog direktora

Mićo Ristić, diplomirani inženjer poljoprivrede, radio je 25 godina u ovom kolektivu. Zaposlio se 1977. godine. Za to vrijeme prešao je put od poslovođe radne jedinice do glavnog tehnologa i generalnog direktora. To vrijeme odlično pamti i prepričava:

“Nemjerljiv je doprinos kombinata razvoju i napretku poljoprivrednog sektora u Lijevče polju, naročito u proizvodnji hrane. Zemljište smo uređivali, obrađivali na savremeni način, uvodili nove sorte žita, pšenice, kukuruza, soje i uljane repice. Na farmama smo stalno poboljšavali rasni sastav goveda i svinja. Prerađivačkoj industriji ‘Levita’ sedmično smo isporučivali 1.100 svinja.”

Poljoprivredni kombinat “Mladen Stojanović” posjedovao je i obrađivao 8.500 hektara oranica. Na farmi goveda bilo je 1.800 muznih krava, a na svinjogojskoj farmi 100.000 tovnih svinja i 4.000 do 5.000 krmača prasilica. Stočnu hranu proizvodili su u vlastitoj tvornici. Posjedovali su centre za dehidriranje lucerke (brzo sušenje pomoću toplog vazduha da bi se sačuvala hranljiva svojstva) i proizvodnju sjemena. Sjetvene površine, pod sistemom za navodnjavanje, prihranjivali su avijacijom.

Stotine radnika

Ljiljana Erceg iz Petrovog Sela u ovom kombinatu radila je 27 godina. Ona je zajedno sa Borkom Janković i Biljanom Kajkut inicirala ovaj susret:

“Počela sam raditi u osamnaestoj godini. Bilo je to 1978. godine. Završila sam ekonomsku školu u Gradišci, a sedam dana poslije mature zaposlila sam se. Tu je radio moj otac, a kasnije i moj suprug. Prvog dana niko nije bio srećniji od mene jer sam došla u veliki kolektiv, uzoran, i to mi je bila čast. A kada sam odlazila u sasvim drugačijim okolnostima kada se sve ubrzano urušavalo činilo mi se da niko nije bio tužniji od mene”.

U PIK-u Nova Topola bilo je 800 radnika plus nekoliko stotina sezonaca, među njima prosječno 70 visokoobrazovanih kadrova, stručnjaka u različitim oblastima poljoprivrede. Većina je bila sa područja Gradiške, Laktaša, Srpca, Prnjavora, ali i drugih krajeva BiH i Jugoslavije. U Novu Topolu dolazili su zbog posla, zarade, sticanja znanja i iskustva. Kombinat je bio ugledan kolektiv, poznat po savremenim metodama proizvodnje i primjeni evropskih i svjetskih standarda u ratarstvu, stočarstvu i drugim oblastima.

Učionica na otvorenom

“To je bila učionica na otvorenom i za lokalno stanovništvo koje je znanje stečeno u PIK-u primjenjivalo u svojim gazdinstvima. Imali smo ogledne površine i savremenu mehanizaciju. Radili smo planski, a prema preduzeću se odnosili domaćinski, kao prema svojoj kući. Učestvovali smo na sajmovima i dičili se uspjesima, visokim ocjenama za stoku sa naših farmi i kvalitet žita sa lijevčanskih polja”, sa ponosom o svom kolektivu i vremenu u kojem su gradili zemlju koje odavno više nema na geografskoj karti, ali postoji u njihovim uspomenama, pričaju bivši radnici PIK-a “Mladen Stojanović”.

Dr Stoja Jotanović, redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta u Banjaluci, zaposlila se u PIK-u “Mladen Stojanović” nakon završetka Poljoprivrednog fakulteta. Prethodno je ovdje dolazila na srednjoškolsku, a potom studentsku praksu. O tom vremenu, među bivšim kolegama, priča:

“Moja želja bila je da se ovdje zaposlim, bez obzira na ponude iz Poljoprivredne škole u Banjaluci. Bio je to 1. juni 1994. godine. Radila sam do 14. novembra 2001. godine. Na svinjogojskoj farmi bila sam od jutra do večeri. Kada sam otišla, bilo mi je teško. Ovdje sam naučila suštinu svoje struke. To je bio gigant, gdje se moglo mnogo naučiti u svakom smislu. U to vrijeme sam i magistrirala, a sada, kao profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Banjaluci, na predmetu svinjarstvo, često pričam studentima o svome iskustvu iz Nove Topole. To je za mene dragocjeno”.

Svinjarstvo Republike Srpske sada se zasniva na 64 odsto porodičnih gazdinstava, navodi profesorica Jotanović.

“To su male farme, a velikih je sasvim malo. Odavde je godišnje isporučivano 100.000 tovljenika. Kada sam došla na farmu bilo je 4.300 krmača, 1.800 nazimica”.

To je sada neshvatljivo i nedostižno. Sada se u Srpskoj regresira 60.000 tovljenika. To je kompletna proizvodnja, pišu Nezavisne.

Uspomene i emocije

Mirjana Grajić, inženjer poljoprivrede, smjer za stočarstvo, u PIK-u se zaposlila 1996. godine. Njene uspomene su pune emocija:

“Izbjegla sam iz Glamoča. Muž mi je poginuo u ratu. Imala sam dijete od dvije godine. Živjela sam u Banjaluci i tražila bilo kakav posao, bilo gdje. Prvo moje radno mjesto bilo je u Govedarskoj farmi. Već tada plate su kasnile, ali ja sam se nadala da će biti bolje. Tu sam dočekala i privatizaciju, radila sve do 2016. i shvatila da je vrijeme da odem. Situacija više nije bila kao ranije, niti kako sam je zamišljala. Odlazak sa farme iz Nove Topole bio mi je ravan odlasku iz Glamoča, jer sam se rastala od dobrog dijela života, u sredini gdje sam pronašla smisao svoje struke, prijatelje, egzistenciju”.

Nenad Prosan (85), geometar iz Prnjavora, bio je najstariji na susretu bivših radnika PIK-a. U Novoj Topoli zaposlio se 1. aprila 1977. godine. Datum, godinu i okolnosti dolaska u ovu sredinu pamti i prepričava:

“Radio sam u PIK-u 10 godina. To je najljepši period u mome životu. Upoznao sam mlade ljude. Na posao me primio Stevo Mirjanić, kasnije visoki funkcioner Jugoslavije. Nikada nisam imao bilo kakvih problema. Ovaj susret je podsjećanje na to lijepo vrijeme, mada mnoge ovdje ne poznajem, ali dijelimo iste uspomene i vrijednosti.”

Iste poruke, iste priče, uspomene i lijepa sjećanja na svoje bivše preduzeće, koje odavno ne postoji u registru privrednih društava BiH, šalju i Danka Pepić, Snježana Janjuš, Dragica Vranješ, Dragica Vokić…

Sumorna slika

Šta je ostalo osim uspomena, pitamo Miću Ristića:

“Ostala je trafostanica na farmi svinja, razrušena upravna zgrada na farmi goveda, prazna i oronula zgrada uprave kombinata, neispravne mašine… Mehanizacija je rasprodana tokom privatizacije, njive usitnjene i date u zakupu i koncesiji, radnici ostali bez posla, većina penzionisana, dio se godinama bori da naplati stare dugove… Od toga niko nema koristi, a svako ima štetu”.

Podijeli tekst sa drugima na:

Kako da provjerite da li je vaša mašina za veš pretrpana?

Više veša u bubnju ne znači nužno i bolje pranje. Kada je mašina za veš pretrpana, odjeća nema dovoljno prostora za kretanje, voda i deterdžent teže prolaze između komada, a rezultat može biti rublje koje i nakon cijelog ciklusa ne djeluje potpuno čisto. Problem je što punai pretrpana mašina na prvi pogled mogu izgledati gotovo jednako.

Srećom, prije nego pritisnete tipku za pokretanje programa možete napraviti vrlo jednostavnu provjeru.

Ostavite dovoljno prostora na vrhu bubnja

Nakon što stavite suv veš u mašinu, pokušajte uvući ruku između vrha rublja i gornjeg dijela bubnja. Kod većine uobičajenih programa rublje ne bi trebalo biti nagurano sve do vrha. Ako između odjeće i bubnja možete bez problema staviti šaku ili dlan, rublje ima dovoljno prostora za pomicanje tijekom pranja.

Ako ruku jedva uspijevate ugurati, nekoliko komada ipak je bolje izvaditi.

Takva provjera posebno je korisna kada perete ručnike, trenerke, hlače ili druge komade koji su teži i nakon upijanja vode zauzimaju još više prostora.

Zašto prepun bubanj lošije pere?

Tijekom pranja rublje se mora slobodno podizati, spuštati i okretati u bubnju. Upravo to kretanje omogućuje vodi i deterdžentu da dopru do cijele površine tkanine.

Ako je bubanj prenatrpan, komadi ostaju stisnuti jedan uz drugi. Na njima mogu ostati tragovi prljavštine, neugodni mirisi, pa čak i ostaci deterdženta koji se nije dobro isprao.

Problem se ponekad primijeti tek nakon vađenja rublja, kada pojedini komadi još imaju mrlje ili ne mirišu onako svježe kako biste očekivali.

Nije svaki program predviđen za puni kapacitet

Broj kilograma naveden na mašini obično označava njezin najveći kapacitet za određene vrste pranja, ali to ne znači da svaki program možete napuniti do istog nivoa.

Programi za osjetljiv veš, sintetiku ili vunu često su namijenjeni znatno manjim količinama od standardnog programa za pamuk.

Zato kod većih količina veša vrijedi provjeriti i upute proizvođača za konkretan model mašine, piše ebord.net.

Bolje dva pranja nego jedan prepun bubanj

Pokušaj da se sve opere odjednom može na kraju značiti ponovno pranje dijela odjeće. Ako veš nakon stavljanja u bubanj izgleda zbijeno i nema dovoljno mjesta za slobodno pomijeranje, izvadite nekoliko komada i ostavite ih za sljedeću turu.

Mašina će lakše odraditi posao, deterdžent će se pravilnije isprati, a šanse da iz bubnja izvadite rublje koje još izgleda prljavo bit će znatno manje.

Podijeli tekst sa drugima na:

Cijene u BiH za pet godina uduplane, neke i više od toga (VIDEO)

Portal Akta.ba analizirao je i poredio cijene u proteklih pet godina, a podaci dokazuju koliko je život u Bosni i Hercegovini poskupio prateći sve svjetske krize, koje su se višestruko odrazile na sve segmente u BiH.

Ako se pogleda petogodišnji period, primjetno je da je sve doslovno duplo skuplje, a mnogi proizvodi i usluge su čak višestruko skočili nagore.

Nijedan ekonomski segment života u BiH nije ostao pošteđen u proteklih pet godina.

Statistika je obuhvatila podatke iz svih većih gradova. Iz nje je vidljivo da su cijene u odnosu na 2021. u prosjeku duplo veće za sve proizvode i usluge.

Nema naznaka da će se zaustaviti, uprkos zvaničnim podacima o usporavanju inflacije za jedan procenat.

Zanimljivo je bilo posmatrati cijene frizerskih usluga u proteklih nekoliko godina.

Frizeri i preduzetnici za BHRT kažu da je razloga više, od drastičnog povećanja minimalca do poskupljenja najma prostora, te repromaterijala.

Cijene uzastopno rastu pet godina

Javni parking u Sarajevu godinama je koštao dvije KM po satu u prvoj zoni, te jednu KM u drugoj zoni. Od 27. jula se primjenjuje novi cjenovnik po kojem sat u prvoj zoni košta tri KM, a u drugoj dvije KM. I u Banjaluci je cijena parkinga povećana za marku.

S obzirom na to da cijene rastu uzastopno već pet godina, građani kažu da su prestali i razmišljati o razlikama u cijenama. Fokus je kako samo s hranom pregurati mjesec.

“70 posto prihoda ide na hranu. To treba ili PDV smanjiti ili nešto uraditi po tom pitanju – kaže jedan građanin.

“Na šta ću drugo, ništa ne kupujem sebi, ako kupim nešto da pojedem i to je to”, dodaje jedna penzionerka.

Rast cijena nisu zaustavila ni predizborna obećanja koja pljušte na sve strane.

Socijalna karta je tek u najavi, dok podatak o 60 javnih kuhinja u BiH koje hrane više od 18 hiljada građana nikome ne zvoni za uzbunu.

Podijeli tekst sa drugima na:

Koliko koraka dnevno je dovoljno za zdrav život?

Ako hodate da biste poboljšali svoje zdravlje, možda nećete morati da idete toliko daleko koliko se do sada mislilo.

Nova studija sugeriše da je hodanje od 7.000 koraka dnevno povezano sa značajno manjim rizikom od stanja poput srčanih bolesti, dijabetesa, demencije i depresije. To je mnogo manje od cilja od 10.000 koraka dnevno ko čemu su ranije govorilo.

“Deset hiljada koraka je uvijek bio proizvoljan broj” kaže viši autor studije, dr Ketrin Oven, sa Univerziteta u Sidneju u Australiji.

“Nastao je u Japanu kao dio marketinške kampanje. Ona je prethodila Olimpijskim igrama u Tokiju. Tu su izabrali 10.000 koraka. Bilo je privlačno i nezaboravno, i zaista se zadržalo.

Šta kaže istraživanje?

Da bi vidjeli da li ljudima zaista treba 10.000 koraka da bi poboljšali svoje zdravlje, dr Oven i njegove kolege su ispitali podatke iz 57 studija. Te studije su obuhvatile više od 160.000 odraslih kako bi procijenili veze između dnevnog broja koraka i širokog spektra zdravstvenih ishoda.

Možda vas interesuje i ovo:

Šetnja i tokom vrućina čuva zdravlje

U poređenju sa 2.000 koraka dnevno, prelazak 7.000 koraka bio je povezan sa 47% manjim rizikom od prerane smrti od svih uzroka, prema nalazima objavljenim u časopisu The Lancet Public Health.

Studija je takođe pronašla nekoliko drugih zdravstvenih koristi od 7.000 koraka dnevno u poređenju sa 2.000 koraka

Koliko je vremena potrebno da se pređe 7.000 koraka dnevno?

Da bi se dobili ovi rezultati, možda je potrebno nešto više od sat vremena hodanja dnevno.

Prosječna osoba pređe oko 100 koraka u minuti. Stoga, hodanje od ukupno samo 70 minuta bi vam obezbijedilo potrebnu količinu.

Podijeli tekst sa drugima na:

Dom zdravlja u Ljubinju nema ljekara, angažuju doktora iz penzije

Zbog nedostatka ljekara, u Domu zdravlja u Ljubinju radi penzionisani doktor. Problem je nastao nakon što je 17. avgusta otkaz dala doktorica koja je radila sama više od godinu dana.

Zbog ovog problema Dom zdravlja Ljubinje spreman je da ponudi platu od 5.000 KM i stan ljekaru specijalisti koji se odluči da živi i radi u ovoj opštini.

“Problem nedostatka ljekara riješen je anglažovanjem ljekara iz penzije. Angažuju se i dva ljekara iz Bolnice Trebinje”, rekla je Isidora Lugonja, v.d direktora ove zdravstvene ustanove.

Ona je navela da su iz Ministarstva zdravlja, kojem se obratila, rekli da će problem biti riješen privremeno bar do Nove godine.

Lugonja smatra da bi jedno od sistemskih rješenja mogli da bude da se zakonski uvede da nakon završetka fakulteta ljekar najmanje dvije godine radi u primarnoj zdravstvenoj zaštiti i tek onda dobije specijalizaciju.

“Tako bi se riješilo pitanje domova zdravlja u malim lokalnim zajednicama”, rekla je Lugonja.

Ona je istakla da Dom zdravlja nudi veoma dobre uslove i da je bilo zainteresovanih ljekara za dolazak u LJubinje.

“Dajemo najveće koeficijente, uvećane pripravnosti, stimulacije od Doma zdravlja i opštine, stan. Ako dođe ljekar sa porodicom i potpiše ugovor na 10 godina, taj stan prelazi u trajno vlasništvo. Sa pripravnostima, uvećanim koeficijentom i stimulacijama doktor specijalista bi imao oko 5.000 KM platu”, navela je Lugonja.

Ukazala je da pet-šest godina vode borbu sa nedostatkom ljekarskog kadra. Navela je da su do prije godinu i po dana imali dva ljekara u službama porodične i hitne medicinske pomoći.

Podijeli tekst sa drugima na:

Ništa bolje od bakine kuhinje: Penzioneri u Beču peku kolače

Bečki kafić Vollpension pronašao je neobičan način da spoji generacije i pomogne starijim osobama – zapošljava penzionere koji peku domaće kolače, druže se s gostima i pritom dodatno zarađuju, a turisti ih obožavaju.

Nema ništa bolje od bakine kuhinje. Topla variva, domaće supice, sočno pečenje… A tek kolači! Malo koji restoran može konkurisati jelima napravljenim s toliko ljubavi, ali jedno baš takvo mjesto pronaći ćete u uvijek čarobnom Beču.

Upoznajte Vollpension, gastronomski hit čija je glavna misija spojiti starije građane s mlađim generacijama.

Njihove glavne zvijezde su bake i djedovi, Ome i Ope, kako ih zovu na njemačkom jeziku. Ovaj jedinstveni kafić bori se protiv siromaštva i usamljenosti među starijim osobama te unapređuje međugeneracijsku interakciju.

Penzioneri zarade dodatan novac

Danas bake i djedovi u dva Vollpensiona gostima iz čitavog svijeta peku i poslužuju najbolja peciva te kolače.

Iste, naravno, rade po vlastitim, starim porodičnim receptima. Polovinu ovog inspirativnog tima čine stariji građani, koji ovako, uz redovnu penziju, koja je često preniska, zarađuju dodatan novac, a ujedno postaju i vidljiviji te prisutniji u društvu.

Prema podacima Statističkog zavoda Austrije iz 2023., oko 288.000 žena i muškaraca starijih od 65 godina akutno je pogođeno siromaštvom i socijalnom isključenošću.

Nažalost, taj trend nastavlja rasti. Razlika u platama među polovima i dalje je goruće pitanje jer žene u prosjeku dobijaju 1.527 evra bruto, što je čak 39,7 % manje od muškaraca. U toj situaciji, čak i mali dodatni prihod od 450 evra može im napraviti značajnu razliku i poboljšati kvalitet života.

Penzioneri dovoljno zarade

Za sve je bila “kriva” presuva torta

Tim Vollpensiona trenutno broji 115 zaposlenih, a čak 50 % njih ima više od 60 godina. Najmlađem je 20, a najstarijem 84.

U ovom kafiću govori se čak 12 različitih jezika, ali posao, u kojem ne nedostaje ni zabave ni smijeha, funkcioniše besprijekorno.

Penzioneri su uglavnom odgovorni za pečenje kolača i brigu o gostima, dok su mlađe kolege na sebe preuzele uslugu u kafiću, kao i komunikaciju te administraciju.

Ali kako je zapravo sve počelo? Iza Vollpensiona stoje osnivači Moriz Piffl-Percevic, Julia Krenmayr, Hannah Lux, David Haller i Manuel Gruber.

Moriz je, naime, 2012. pojeo komad kolača u čuvenoj bečkoj kafani i razočarao se njegovom suvoćom. Uhvatila ga je nostalgija za puno ukusnijim poslasticama koje je pamtio iz djetinjstva i tako se rodila genijalna ideja: odlučio je u austrijsku prijestonicu vratiti bakine kolače.

Kafić možete pronaći na dvije adrese, a uskoro se širi

Moriz, koji je stvorio Vollpension, nije jedini kojeg kultna Sacher torta nije oduševila. Čak mu je i ona u luksuznom hotelu Sacher s pet zvjezdica, suva i preskupa. Njegovo mišljenje dijelio je i pokojni chef Anthony Bourdain, koji je razvikanu poslasticu kušao u 6. sezoni TV serije ”No Reservations”. I pogađate, nije bio nimalo impresioniran.

Prvi Vollpension otvoren je 2015. u jednom od centralnih naselja Beča, u ulici Schleifmühlgasse. Interes je bio ogroman i isti je vrlo brzo postao neizostavan dio gradske gastronomske scene.

U oktobru 2019. ovaj međugeneracijski kafić predstavljen je i na drugoj lokaciji, u ulici Johannesgasse, u Privatnom univerzitetu za muziku i umjetnost grada Beča, a sad je na vidiku i treća, u Salzburgu ili Gracu, prenosi Pun kufer.

Unutrašnjost kafića u Beču

Fine štrudle, buhtle i kremaste torte peku se čak i u virtuelnim učionicama

Uz sve navedeno, 2020. pokrenuta je i BakAdemy, prva svjetska škola za pečenje. Vode je bake i djedovi, koji svoja profesionalna znanja o pečenju prenose na sve zainteresovane. Škola se može pohađati na licu mjesta, ali i online. Virtuelne učionice bile su apsolutni hit tokom kovid pandemije. Tada su mnogi upravo na daljinu učili peći štrudle od jabuka, klasične buhtle, kremaste torte od banane, veganske brownieje…

A jednom kad uđete u bečki Vollpension, osjećaćete se kao da ste u posjeti baki.

Starinski i namjerno rasparen namještaj šarmiraće vas na prvu. Najveća atrakcija u ovom kafiću je to što u otvorenom prostoru za pečenje možete gledati kako Ome i Ope peku kolače.

Osim svježih poslastica, na jelovniku je i širok izbor doručaka, uključujući i veganske, zatim bruncheva i popodnevnih užina, a u večernjim časovima redovno se organizuju zanimljivi međugeneracijski događaji.

Kafić s misijom

Jedna od baka zaposlenih u Vollpensionu je i Kathrin, bivša medicinska sestra, koja je oduševljena poslastičarskim umijećem koje su pokazali bečki djedovi, prenosi portal Eater.

Tu su i Beata, koja je ’50-ih godina proputovala čitav svijet, Christine, koja je stručnjak za veganske kolače i bivša glumica, Charlotte, majstorica za Sacher tortu…

“Naši Ome i Ope su zvijezde, a sam Vollpension puno je više od mjesta za kafu i međuobrok. Ono starijim osobama nudi smisleno radno mjesto. Na njemu mogu dodatno zaraditi, a pritom im daje osjećaj zajedništva i unosi radost u život”, zaključuje Moriz Piffl-Percevic.

Podijeli tekst sa drugima na: