Kategorija: Edukacija

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

by Sandra Vukić

Iako su poznate po kalijumu, stručnjaci ističu da banane pružaju mnogo više kada je riječ o prevenciji i zdravlju. One nijesu rezervisane samo za smutije i žitarice, a kuvari nude neočekivane načine za njihovu pripremu u svakodnevnoj ishrani.

Na pitanje da li se može pretjerati sa unosom, odgovor zavisi od opšteg zdravstvenog stanja, dijetetskih ciljeva, ali i od same zrelosti, odnosno boje ploda.

Nutritivna vrijednost i sastav

Jedna prosječna banana dužine oko 18 centimetara sadrži 105 kalorija, što je u srednjem do višem rangu u poređenju sa drugim voćem. Međutim, te kalorije nijesu „prazne”, već dolaze iz skroba, vlakana blagotvornih za crijevnu floru i niza esencijalnih vitamina i minerala.

Kalorije i makronutrimenti: 105 kcal, 1,29 g proteina, 0,389 g masti, 26,9 g ugljenih hidrata, 3,07 g dijetalnih vlakana i 14,4 g šećera.

Možda vas interesuje i ovo:

Kore banane: Od kuhinjskog otpada do vrhunskog biođubriva

Vitamini i minerali: 0,43 mg vitamina B6 (22% preporučenog dnevnog unosa), 10,3 mg vitamina C (17%), 422 mg kalijuma (12%), 31,9 mg magnezijuma (8%), 0,319 mg mangana (16%) i oko 85 grama vode.

Sadržaj šećera u banani zapravo je manji nego u istoj količini voća poput grožđa ili smokava. Prirodni šećeri dolaze u kombinaciji sa vlaknima, kalijumom i vitaminom B6, što ih čini pametnim izborom za zadovoljenje potrebe za slatkim.

Zdravstvene prednosti

Zdravlje srca i krvni pritisak:

Ishrana bogata kalijumom može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i smrtnosti za čak 24 odsto. Kalijum pomaže bubrezima da izbace višak natrijuma i opušta zidove krvnih sudova, čime snižava krvni pritisak.

Zdravlje crijeva i varenje:

Vlakna pomažu crijevnoj mikrobioti da proizvodi kratkolančane masne kiseline koje smanjuju upale i snižavaju loš holesterol. Zelenije banane sadrže otporni skrob koji hrani dobre crijevne bakterije, a prema studijama može smanjiti rizik od karcinoma gornjeg digestivnog trakta za više od 60 odsto.

Energija i oporavak za sportiste:

Šećeri iz banane pružaju brz izvor energije za mišiće, dok kalijum i magnezijum sprečavaju grčeve i održavaju ravnotežu tečnosti.

Mentalno zdravlje i protivupalno dejstvo:

Banane su bogate flavonoidima koji mogu smanjiti rizik od demencije i Alchajmerove bolesti. Sadrže i triptofan koji se pretvara u serotonin (hormon sreće), vitamin B6 za njegovu proizvodnju, te magnezijum za bolji san.

Kreativni načini pripreme i rizici

Pored klasičnog dodavanja u ovsenu kašu, nutricionisti predlažu pripremu čaja od kuvane cijele banane, karamelizovanu bananu kao dodatak jelima sa piletinom, kolutiće grilovane banane u slanoj salati, pa čak i upotrebu kore od banane nakon pranja i mariniranja.

Alternativa klasičnom brašnu je brašno od nezrelih banana, koje je bogato otpornim skrobom i ne sadrži gluten.

Kao i sa većinom namirnica, sa bananama ne treba pretjerivati. Prekomjeran unos može dovesti do skoka šećera u krvi, nedovoljnog unosa proteina i zdravih masti, kao i do zatvora ukoliko se ne unosi dovoljno vode.

Za većinu ljudi optimalna mjera je jedna do dvije srednje banane dnevno, piše Magazin Politika.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

by Sandra Vukić

Kiseljenje kupusa jedna je od tradicionalnih priprema zimnice kod koje gotovo svaka porodica ima neki svoj recept.

Neko so dodaje šakom, neko kašikom, a mnogi jednostavno “od oka”. Ipak, kod fermentacije kupusa količina soli nije važna samo zbog okusa, nego utiče i na sam proces fermentacije, pa se vrijedi držati provjerenih omjera.

Za domaći kiseli kupus praktično je računati oko 20 do 25 grama soli na kilogram očišćenog i narezanog kupusa. To odgovara ud‌jelu soli od približno dva do 2,5 posto u odnosu na masu kupusa.

Vaganje najpreciznije

Prema tome, na pet kilograma pripremljenog kupusa potrebno je otprilike 100 do 125 grama soli, dok na deset kilograma dolazi oko 200 do 250 grama. Najbolje je kupus prvo očistiti i pripremiti, zatim ga izvagati, a potrebnu količinu soli odrediti kuhinjskom vagom.

Vaganje je preciznije od mjerenja žlicama jer različite vrste soli imaju različitu veličinu kristala, pa jedna kašike sitne i jedna žlica krupne soli ne moraju imati jednaku masu.

Za fermentaciju se preporučuje sol za kiseljenje odnosno konzerviranje bez dodataka koji mogu uticati na kvalitetu rasola.

So pritom nema samo zadatak učiniti kupus slanim. Ona iz kupusa izvlači vodu i tako pomaže stvaranju prirodnog rasola. Istodobno stvara uslove u kojima bakterije mliječne kiseline, potrebne za fermentaciju, mogu obaviti svoj posao te pomaže ograničiti rast nepoželjnih mikroorganizama.

Zbog toga relevantne smjernice za kućno fermentiranje upozoravaju da količinu soli ne treba proizvoljno smanjivati.

Za kiseljenje treba odabrati zdrave i čvrste glavice kupusa. Nakon uklanjanja vanjskih listova i oštećenih dijelova kupus se opere, očisti i tanko nareže.

Odmjerena količina soli ravnomjerno se rasporedi po kupusu, nakon čega ga treba dobro promiješati i pritiskati dok ne počne otpuštati vlastiti sok.

Tokom fermentacije vrlo je važno da kupus ostane potopljen ispod površine rasola. Kupus koji viri iznad tekućine dolazi u kontakt sa zrakom, što povećava mogućnost razvoja plijesni i drugih nepoželjnih mikroorganizama.

Važna čistoća posude

Zato se kupus u posudu dobro sabije i optereti prikladnim čistim utegom.Važna je i temperatura prostorije. National Center for Home Food Preservation navodi da na temperaturi od približno 21 do 24 stepena fermentacija može završiti za tri do četiri sedmice.

Na nižoj temperaturi, između približno 16 i 18 stepena, može trajati pet do šest sedmica. Previsoka temperatura nije poželjna jer kupus može postati mekan.

Ako se tokom fermentacije pojave znakovi kvarenja poput izrazito neugodnog mirisa, sluzave teksture ili plijesni, takav kupus ne treba kušati. Kod fermentiranja je važno održavati čistoću posude i pribora te kupus tokom procesa držati potopljenim u rasolu.

Dakle, jednostavna računica za kućnu pripremu glasi: na kilogram pripremljenog i narezanog kupusa računajte približno 20 do 25 grama soli.

Na pet kilograma to je 100 do 125 grama, a na deset kilograma 200 do 250 grama. Umjesto dodavanja soli “od oka”, nekoliko sekundi na kuhinjskoj vagi može pomoći da svaki put dobijete ujednačen omjer i dobre uslove za pravilnu fermentaciju kupusa.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

by Sandra Vukić

Ako vam je kafa svakog jutra neizostavan dio rutine, možda je vrijeme da isprobate nešto drugačije.

Za pripremu moćnog jutarnjeg napitka nisu neophodni egzotični ili skupi sastojci. Često su dovoljne namirnice koje već imate kod kuće.

Izdvojili smo četiri jednostavna napitka koji se lako pripremaju i mogu biti osvježavajući način da započnete dan.

Četiri napitka koje vrijedi isprobati

Ovi napitci sadrže različite sastojke koji mogu biti dio uravnotežene ishrane, a njihova priprema ne zahtijeva mnogo vremena.

Među potencijalnim prednostima sastojaka nalaze se:

  • unos vitamina, minerala i antioksidanasa;
  • podrška normalnom funkcionisanju organizma;
  • doprinos hidrataciji;
  • unos energije i hranljivih materija;
  • raznovrsniji početak dana.

Važno je, međutim, imati na umu da nijedan napitak sam po sebi ne može garantovati mršavljenje, „čišćenje organizma“ ili sprečavanje bolesti.

1. Ananas, med i jabukovo sirće

Za napitak su potrebni:

  • 200 ml svježe iscijeđenog soka od ananasa;
  • dvije kašike jabukovog sirćeta;
  • jedna kašika meda.

Sve sastojke dobro promiješajte i napitak popijte ujutru. Nakon toga možete popiti i čašu vode.

Jabukovo sirće sadrži sirćetnu kiselinu, a pojedina istraživanja su ispitivala njen mogući uticaj na tjelesnu težinu i metabolizam. Ipak, ove napitke ne treba posmatrati kao zamjenu za pravilnu ishranu i fizičku aktivnost.

Važno: veće količine jabukovog sirćeta mogu nadražiti želudac i oštetiti zubnu gleđ, pa ga je bolje koristiti umjereno i razrijeđeno.

2. Zeleni jutarnji smuti

Za zeleni smuti potrebno je:

  • dvije šolje svježeg spanaća;
  • pola šolje zamrznutih kupina;
  • jedan manji komad svježeg đumbira;
  • kašičica meda, po želji.

Sve sastojke stavite u blender i dobro izmiksajte.

Ova kombinacija donosi voće, povrće i biljne sastojke, a spanać i kupine sadrže različite vitamine, minerale i antioksidanse.

Đumbir se tradicionalno koristi u ishrani, a poznat je i po karakterističnom ukusu koji napitku daje dodatnu svježinu.

3. Slatki koktel od šargarepe i limuna

Za ovaj jednostavan napitak potrebne su samo:

  • četiri šargarepe;
  • jedan oljušteni limun.

Sastojke stavite u sokovnik i pripremite svježi sok.

Limun je poznat kao izvor vitamina C, dok šargarepa sadrži beta-karoten i druge korisne biljne materije.

Možda vas interesuje i ovo:

Čaj ili kafa: Koji napitak je zdraviji za početi dan?

Ovaj napitak može biti zanimljiv način da u ishranu uključite više voća i povrća, ali ne treba ga predstavljati kao sredstvo koje samo po sebi „eliminiše toksine“ ili sprečava pojavu bolesti.

4. Topli napitak sa đumbirom, limunom i kurkumom

Za posljednji napitak pripremite:

  • jednu šolju vruće vode;
  • oko jedan centimetar korijena đumbira;
  • sok od pola limuna;
  • osminu šolje jabukovog sirćeta;
  • jednu kašičicu meda;
  • pola kašičice kurkume.

Đumbir i kurkumu stavite u vodu i ostavite da lagano kuvaju oko deset minuta.

U međuvremenu, u šolju sipajte limunov sok, jabukovo sirće i med. Kada je napitak sa đumbirom i kurkumom pripremljen, dodajte ga ostalim sastojcima i sve dobro promiješajte.

Napitak možete piti dok je topao.

Đumbir i kurkuma se često koriste u ishrani, a sadrže biljna jedinjenja koja su predmet brojnih istraživanja. Ipak, ne postoje osnovi da se ovakvom napitku pripisuje sposobnost da „topi kalorije“ ili „izbacuje toksine“ iz organizma.

Kafa ili prirodni napitak?

Za mnoge ljude jutarnja kafa predstavlja ritual bez kojeg teško počinju dan. Ipak, povremena zamjena kafe voćnim ili biljnim napitkom može biti zanimljiv način da obogatite jutarnju ishranu.

Najvažnije je da se napitci posmatraju kao dio ukupne ishrane, a ne kao brzo rješenje za višak kilograma ili zdravstvene probleme.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

by Sandra Vukić

Talog od kafe, koji obično završi u smeću, može dobiti novu namjenu ako se pomiješa sa sirćetom, sastojkom koji gotovo svako ima u kuhinji.

Ova jednostavna smjesa može pomoći u uklanjanju masnih naslaga i tvrdokorne prljavštine sa pojedinih površina. Sa njom tvrdokorne mrlje nestaju jednostavno.

Talog zahvaljujući zrnastoj strukturi pomaže blagom mehaničkom ribanju, dok sirće može djelovati na kamenac i masnoću.

Možda vas interesuje i ovo:

Trik starih majstora: Kako odčepiti sudoper bez sajle

Recept za minut

Za pripremu su potrebni 250 mililitara bijelog sirćeta i jedna supena kašika taloga od kafe. Po želji se mogu dodati i kašika soli i malo deterdženta za suđe.

Sastojke treba dobro promiješati, nanijeti na zaprljanu površinu, poput radne ploče, dna šerpe, pleha ili sudopere, a zatim istrljati sunđerom.

Nakon nekoliko minuta površinu treba isprati toplom vodom. Ako tvrdokorne mrlje i dalje ostanu postupak se može ponoviti.

Ipak, prije upotrebe treba provjeriti da li je materijal pogodan za ovakvo čišćenje, a ovu smjesu ne treba koristiti kao sredstvo za dezinfekciju.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

by Sandra Vukić

Nizak nivo feritina i nedostatak gvožđa mogu se ispoljiti kroz promjene na koži, kosi i noktima, ali i kroz umor, otežano disanje i druge tegobe.

Ljekari upozoravaju da se dijagnoza ne može postaviti samo na osnovu izgleda.

Izraz “ferritin face” (“feritinsko lice”) postao je popularan na društvenim mrežama, ali ne predstavlja medicinsku dijagnozu.

Njime se obično opisuju bljeđi ten, izraženiji podočnjaci, suva ili beživotna koža i ispucale usne, što se može javiti kod osoba koje imaju nizak nivo gvožđa, prenosi Metro.

Među češćim znacima nedostatka gvožđa navode se i izražen umor, slabija koncentracija, kratak dah i lupanje srca.

Gvožđe je potrebno za stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima. On prenosi kiseonik, pa njegov nedostatak može otežati svakodnevne aktivnosti.

Na listi mogućih simptoma su i glavobolje, pojačano opadanje ili prorjeđivanje kose. Takođe, tu su i ranice u uglovima usana, promjene na jeziku i otežano gutanje.

Ljekari kao jedan od znakova izdvajaju i udubljene nokte, medicinski poznate kao koilonihija, dok NHS među rjeđim simptomima navodi i svrab kože i tinitus, odnosno zujanje u ušima.

Stručnjaci ipak naglašavaju da nijedan od ovih simptoma nije specifičan samo za nedostatak gvožđa.

Slične tegobe mogu biti povezane i sa dehidracijom, hormonskim promjenama, problemima sa štitnom žlijezdom, drugim oblicima anemije, hroničnom bolešću bubrega, psorijazom, ekcemom ili apnejom u snu.

Ukoliko smatrate da imate nedostatak gvožđa, obratite se ljekaru i uradite krvne analize, prenosi B92.

Važno je utvrditi i uzrok nedostatka gvožđa, a ne samo nadoknaditi ga suplementima. Obilne menstruacije i trudnoća česti su razlozi. Problem može biti povezan i sa gubitkom krvi iz želuca ili crijeva.

Ljekari upozoravaju da prekomjerno uzimanje gvožđa može izazvati zatvor, mučninu, povraćanje i bolove u stomaku, dok veoma visoke doze mogu biti opasne.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

by Sandra Vukić

Preliv za musaku može napraviti veliku razliku između suvog jela i onog koje je sočno, kremasto i puno ukusa. Musaka može dobiti lijepu zlatnu koricu, a da krompir ispod nje ipak ostane tvrd ili da unutrašnjost bude suvlja nego što ste očekivali.

To se najčešće primijeti tek kada iz pleha izvadite prvo parče. Ne morate mijenjati cijeli recept da biste to izbjegli – dovoljan je jednostavan preliv od dva sastojka koja većina domaćinstava već ima u frižideru.

Šta dovodi do tvrdog krompira u musaki

Krompir tokom pečenja mora imati dovoljno vlage kako bi omekšao kroz sve slojeve. Na 190 stepeni dio tečnosti postepeno isparava, naročito ako se musaka peče u metalnom plehu.

Na rezultat utiče i način sječenja. Ako su kolutovi predebeli ili nisu približno jednake debljine, tanji će omekšati mnogo ranije, dok deblji mogu ostati tvrdi u sredini.

Problem može nastati i kada su slojevi previše zbijeni.

Preliv za musaku pravi se od dva sastojka

U posudi umutite dva jajeta i 250 mililitara jogurta dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Ova količina dovoljna je za musaku od oko jednog kilograma krompira, pečenu u plehu veličine približno 30 h 20 centimetara.

Najprije složenu musaku pecite oko 35 minuta na 190 stepeni. Zatim izvadite pleh i preliv pažljivo sipajte preko sredine, pa ga poleđinom kašike rasporedite prema ivicama. Nemojte pritiskati slojeve krompira.

Vratite pleh u rernu i nastavite pečenje još 20 do 25 minuta. Za to vrijeme preliv će se zapeći, napraviti finu završnu koricu i dati musaki kremastiji ukus, dok će krompir nastaviti da omekšava.

Kako isjeći krompir da se ravnomjerno ispeče

Krompir sjecite na kolutove debljine oko tri do četiri milimetra. Ne morate dobiti savršeno jednake komade, ali izbjegavajte velike razlike u debljini.

Slojeve ravnomjerno rasporedite po plehu i nemojte gomilati krompir uz ivice.

Pred kraj pečenja provjerite sredinu viljuškom. Ako lako prolazi kroz krompir, musaka je gotova.

Ukoliko krompir još pruža otpor, ostavite musaku u rerni dodatnih pet do 10 minuta, pa ponovite provjeru.

Ostavite musaku da odmori prije sječenja

Kada izvadite musaku iz rerne, nemojte je odmah sjeći. Ostavite je oko 10 minuta na radnoj površini.

Za to vrijeme će se slojevi malo stabilizovati, preliv će se dodatno stegnuti, a sokovi će se ravnomjernije rasporediti.

Musaka će se zato lakše sjeći i ljepše će izgledati na tanjiru.

Kada je krompir mekan pod viljuškom, a odozgo dobije zlatnu koricu, musaka je spremna za posluživanje.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

Najstarija japanska doktorica preminula u 116. godini

by Sandra Vukić

Japanska doktorica Šigeko Kagava živjela je 115 godina, radila do 86. i vjerovala da dugovječnost duguje jednostavnoj navici koju je praktikovala decenijama.

Japanska doktorica Šigeko Kagava provela je gotovo čitav život pomažući drugima, a svojim primjerom pokazala je koliko svakodnevno kretanje može biti važno i u dubokoj starosti. Čuvena ljekarka, koja je preminula 27. avgusta 2026. godine u 116. godini, vjerovala je da za njenu izuzetnu vitalnost nije zaslužan nikakav skup preparat ili komplikovan režim, već najjednostavnija fizička aktivnost – hodanje.

Kagava je imala 115 godina i 91 dan kada je preminula, a u tom trenutku bila je najstarija osoba u Japanu. Tokom karijere radila je kao ginekolog-akušer i ljekar interne medicine. Pacijente je liječila sve do 86. godine. Japanski TBS objavio je da je, osim dugogodišnjeg ljekarskog rada, ostala upamćena i po učešću u štafeti olimpijske baklje.

Pacijente je obilazila pješke

Njena svakodnevica decenijama je bila ispunjena kretanjem. U vrijeme kada automobili nisu bili dostupni kao danas, Kagava je oblačila tradicionalne japanske drvene klompe i prelazila velike udaljenosti kako bi stigla do pacijenata.

„Kada sam bila ljekar, nije bilo automobila kao danas. Nosila bih tradicionalne drvene klompe i prelazila ogromne razdaljine pješke kako bih pregledala pacijente. Mislim da me je upravo to učinilo snažnom i zdravom“, rekla je u jednom od posljednjih intervjua.

Za nju pješačenje nije predstavljalo poseban trening koji je trebalo uklopiti u dnevni raspored. Ono je bilo sastavni dio života i posla, navika koju je održavala godinama.

Kada su je pitali čemu duguje dug život, njen odgovor bio je jednostavan.

„Moja dugovječnost je ukorijenjena u mojoj navici da pješačim toliko mnogo i to dugi niz godina.“

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Susam: Jedna kašika dnevno preporodi cijelo tijelo

by Sandra Vukić

Kašika ovog sjemena košta manje od kafe koju popijete usput, a stoji u svakoj boljoj prodavnici. Susam u ishrani je namirnica koja po vrijednosti stoji rame uz rame sa bijelim lukom i kurkumom, a većina vas ga koristi samo kao ukras za pecivo.

Jeftin je, nalazi se svuda, i nema razloga da ga ne uvrstite u svakodnevnu ishranu jer može spriječiti razne bolesti, nekada čak i spasiti život.

Odakle dolazi susam i zašto se toliko hvali

Susam je sjemenka koja potiče iz Azije i Južne Afrike. Riječ je o jednogodišnjoj biljci koja za tri do pet mjeseci naraste i do dva metra. Ukusan je i veoma značajan dodatak ishrani. Sve češće se pominje korist putera od susama kod anemije, a isto važi i za susamovo ulje. Kako god da ga koristite, nećete pogriješiti.

Najveće prednosti koje ima susam u ishrani

Dobar izvor vlakana

  • Može sniziti holesterol i trigliceride
  • Hranljiv izvor biljnih proteina
  • Može pomoći u snižavanju krvnog pritiska
  • Može podržati zdrave kosti

Ono što susam izdvaja nije jedna od ovih stavki, već to koliko lako sve to dobijete bez mijenjanja jelovnika. Ne morate da izbacujete ništa, ne morate da kuvate drugačije, ne morate ni da razmišljate o količinama preko one jedne kašike. Ta lakoća je razlog zašto se susam zadrži u kuhinji duže od većine stvari koje kupite iz zdravstvenih razloga. Ostalo obično završi na dnu ormarića.

Kako da susam u ishrani ubacite u jelo, a da ne mijenjate ništa

Posipajte ga preko jela dok ga spremate, preko salate, ili od njega napravite svoj preliv. Lako se kombinuje i može u bukvalno bilo koje jelo. Po sastavu je uglavnom masnoća, tačnije prevladavaju nezasićene masne kiseline. Sadrži mangan, magnezijum, bakar, vitamin A, B1, B6 i E.

Krem sa susamom koji djeca traže sama

Dvije supene kašike putera i isto toliko kakao praha pomiješajte sa tri kašike meda. Dodajte i dvije velike kašike susamovog putera. Sve sjedinite kašikom. Ovaj krem obožavaju i djeca zato što sadrži susam, pa onda osjećate kao da je hrskavije.

Najbolje ga je uzimati uz nešto bogato vitaminom C, recimo uz limunadu, kako bi se bolje „primilo“ u organizam. Prebacite u staklenu teglu i držite u frižideru, a jedite tri puta dnevno po jednu supenu kašiku, piše Krstarica.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako da provjerite da li je vaša mašina za veš pretrpana?

by Sandra Vukić

Više veša u bubnju ne znači nužno i bolje pranje. Kada je mašina za veš pretrpana, odjeća nema dovoljno prostora za kretanje, voda i deterdžent teže prolaze između komada, a rezultat može biti rublje koje i nakon cijelog ciklusa ne djeluje potpuno čisto. Problem je što punai pretrpana mašina na prvi pogled mogu izgledati gotovo jednako.

Srećom, prije nego pritisnete tipku za pokretanje programa možete napraviti vrlo jednostavnu provjeru.

Ostavite dovoljno prostora na vrhu bubnja

Nakon što stavite suv veš u mašinu, pokušajte uvući ruku između vrha rublja i gornjeg dijela bubnja. Kod većine uobičajenih programa rublje ne bi trebalo biti nagurano sve do vrha. Ako između odjeće i bubnja možete bez problema staviti šaku ili dlan, rublje ima dovoljno prostora za pomicanje tijekom pranja.

Ako ruku jedva uspijevate ugurati, nekoliko komada ipak je bolje izvaditi.

Takva provjera posebno je korisna kada perete ručnike, trenerke, hlače ili druge komade koji su teži i nakon upijanja vode zauzimaju još više prostora.

Zašto prepun bubanj lošije pere?

Tijekom pranja rublje se mora slobodno podizati, spuštati i okretati u bubnju. Upravo to kretanje omogućuje vodi i deterdžentu da dopru do cijele površine tkanine.

Ako je bubanj prenatrpan, komadi ostaju stisnuti jedan uz drugi. Na njima mogu ostati tragovi prljavštine, neugodni mirisi, pa čak i ostaci deterdženta koji se nije dobro isprao.

Problem se ponekad primijeti tek nakon vađenja rublja, kada pojedini komadi još imaju mrlje ili ne mirišu onako svježe kako biste očekivali.

Nije svaki program predviđen za puni kapacitet

Broj kilograma naveden na mašini obično označava njezin najveći kapacitet za određene vrste pranja, ali to ne znači da svaki program možete napuniti do istog nivoa.

Programi za osjetljiv veš, sintetiku ili vunu često su namijenjeni znatno manjim količinama od standardnog programa za pamuk.

Zato kod većih količina veša vrijedi provjeriti i upute proizvođača za konkretan model mašine, piše ebord.net.

Bolje dva pranja nego jedan prepun bubanj

Pokušaj da se sve opere odjednom može na kraju značiti ponovno pranje dijela odjeće. Ako veš nakon stavljanja u bubanj izgleda zbijeno i nema dovoljno mjesta za slobodno pomijeranje, izvadite nekoliko komada i ostavite ih za sljedeću turu.

Mašina će lakše odraditi posao, deterdžent će se pravilnije isprati, a šanse da iz bubnja izvadite rublje koje još izgleda prljavo bit će znatno manje.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Koliko koraka dnevno je dovoljno za zdrav život?

by Sandra Vukić

Ako hodate da biste poboljšali svoje zdravlje, možda nećete morati da idete toliko daleko koliko se do sada mislilo.

Nova studija sugeriše da je hodanje od 7.000 koraka dnevno povezano sa značajno manjim rizikom od stanja poput srčanih bolesti, dijabetesa, demencije i depresije. To je mnogo manje od cilja od 10.000 koraka dnevno ko čemu su ranije govorilo.

“Deset hiljada koraka je uvijek bio proizvoljan broj” kaže viši autor studije, dr Ketrin Oven, sa Univerziteta u Sidneju u Australiji.

“Nastao je u Japanu kao dio marketinške kampanje. Ona je prethodila Olimpijskim igrama u Tokiju. Tu su izabrali 10.000 koraka. Bilo je privlačno i nezaboravno, i zaista se zadržalo.

Šta kaže istraživanje?

Da bi vidjeli da li ljudima zaista treba 10.000 koraka da bi poboljšali svoje zdravlje, dr Oven i njegove kolege su ispitali podatke iz 57 studija. Te studije su obuhvatile više od 160.000 odraslih kako bi procijenili veze između dnevnog broja koraka i širokog spektra zdravstvenih ishoda.

Možda vas interesuje i ovo:

Šetnja i tokom vrućina čuva zdravlje

U poređenju sa 2.000 koraka dnevno, prelazak 7.000 koraka bio je povezan sa 47% manjim rizikom od prerane smrti od svih uzroka, prema nalazima objavljenim u časopisu The Lancet Public Health.

Studija je takođe pronašla nekoliko drugih zdravstvenih koristi od 7.000 koraka dnevno u poređenju sa 2.000 koraka

Koliko je vremena potrebno da se pređe 7.000 koraka dnevno?

Da bi se dobili ovi rezultati, možda je potrebno nešto više od sat vremena hodanja dnevno.

Prosječna osoba pređe oko 100 koraka u minuti. Stoga, hodanje od ukupno samo 70 minuta bi vam obezbijedilo potrebnu količinu.

Podijeli tekst sa drugima na:

Pročitajte i ovo

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana

Zdravstvene prednosti konzumiranja banana
So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno

So je ključna za dobar kiseli kupus, pogledajte koliko je dovoljno
Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana

Šta popiti ujutro umjesto kafe: Četiri napitka za početak dana
Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka

Tvrdokorne mrlje nestaju uz ova dva sastojka
Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu

Nedostatak gvožđa može se vidjeti i na licu
Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva

Kako do sočne i ukusne musake, ključ je u dva preliva