Domači sirup od lovora protiv upornog kašlja

Dugotrajan i uporan suv ili produktivan kašalj javlja se i kod odraslih i djece najčešće u zimskim mjesecima. Uporan kašalj može da se ublaži jednostavim domaćim sirupom od lovora. Lovorov sirup je prirodno sredstvo za umirivanje nadraženog grla, djeluje protivupalno i antiseptički, a osim toga pročišćava disajne organe i jača imunitet.

Lovor je biljka koja može da pomogne kod oba tipa kašlja, suvog i produktivnog, jer ima protivupalno, antiseptičko i umirujuće dejstvo na sluznicu grla i disajnih puteva. Način na koji se koristi lovor zavisi od vrste kašlja.

Za suvi kašalj, koji je neproduktivan i nadražujući, preporučuje se sirup od lovora, koji će ublažiti iritaciju i smiriti refleks kašlja. Takođe, dobar je i čaj od lovora, koji će hidrirati grlo i olakšati disanje.

Za produktivan kašalj, koji je praćen izbacivanjem sluzi, preporučuje se inhalacija lovorom, koja će razrijediti i olakšati izbacivanje sekreta.

Rimske vojskovođe su imale običaj da poslije svake bitke svoja koplja i mačeve trljaju lovorovim lišćem, a ovaj ritual „dezinfekcije“ dovodi se u vezu sa antiseptičnim dejstvom ove biljke. Lišće lovora, takođe, sadrži 1 do 3 odsto etarskog ulja, skrob, gorke supstance i tanin. Dobar je izvor vitamina A, vitamina C, vitamina B6, kalcijuma, gvožđa i mangana.

Lovorov list sadrži antibakterijska i antimikrobna svojstva i djelotvoran je protiv Stafilokokusa aureusa, Stafilokokusa intermediusa, Klebsiele pneumonie, Ešerihije koli, Listerije monocitogenes, Salmonele tifimurium i drugih, inače poznatih uzročnika bolesti.

Čaj od lovorovog lista može da ublaži bolove u stomaku, prenosi Magazin Politika.

Veoma je aromatičan, što može da pomogne u ublažavanju pritiska u sinusima ili zapušenom nosu.

Lovorov list može da smanji količinu ureaze u tijelu – enzima koji, kada je van ravnoteže, može dovesti do nekoliko gastričnih poremećaja, uključujući kamen u bubregu.

Recept za domaći sirup od lovora protiv kašlja

Domaći sirup od lovora sa limunom tradicionalno se koristi za liječenje upornog kašlja i bronhitisa kod odraslih i djece, a priprema se jednostavno.

Sastojci:

  • 6 većih sušenih listova lovora
  • 1 limun
  • 3 velike kašike meda
  • 3 dl vode.

Priprema:

Prvo prokuvajte vodu. Dodajte lovor u vrelu vodu i kuvajte ga 5 minuta. Posudu poklopite prilikom kuvanja. Poslije 5 minuta izvadite listove iz vode i pustite je da se malo prohladi, a zatim dodajte med i sok od jednog limuna. Kad je sirup potpuno hladan, sipajte ga u sterilisanu teglu ili staklenu flašu.

Uzimajte po jednu kašičicu sirupa 3 puta dnevno, a posebno pri jakim napadima kašlja.
Inhalacija lovorom

Za inhalaciju lovorom, potrebno je da prokuvate 4-5 listova većih lovora u litri vode, a zatim da se nagnete nad posudu, pokrijete glavu peškirom i udišete paru 10-15 minuta.

Podijeli tekst sa drugima na:

Otkrijte šta psihologija kaže na osnovu brojeva koje vidite

7, 13, 16, 8, 12 ili 9? Koji broj vidite najjasnije?

Broj 7

Energični ste i sretni. Volite biti u centru pažnje i ne podnosite dosadu. Uvijek nastojite djelovati optimistično i pozitivno, spremni ste uživati u svakom trenutku koji vam život pruža. Vaša energija je zarazna i ljudi vas često cijene zbog vašeg živahnog duha.

Volite riskirati i isprobavati nove stvari jer vjerujete da je život prekratak da biste se dvoumili. Izrazito ste harizmatični, lako sklapate nova poznanstva i odlično se snalazite u društvu. Iako djelujete samouvjereno, duboko u sebi žudite za istinskom povezanošću i osjećajem da vas drugi doista razumiju, prenosi Metropolitan.si.

Broj 13

Imate pomalo negativan pogled na život. Često prvo primijetite lošu stranu stvari i lako vas obuzme strah ili zabrinutost. U sebi ste vrlo osjetljivi i emotivno duboki, pa vas tuga, razočaranje mogu brzo izbaciti iz ravnoteže. Nerijetko krivite sebe za situacije na koje zapravo nemate utjecaja i teško prebolijevate neugodne događaje.

No upravo ta emocionalna dubina donosi vam nešto posebno – iznimno ste empatični i razumijete tuđu bol. Zbog svoje osjetljivosti često primjećujete nijanse koje drugi propuste, što vas čini nadarenim za umjetnost, muziku i ljepotu svakodnevnih trenutaka.

Broj 16

Precizni ste, odgovorni i racionalni. Rođeni ste vođa – ljudi vam vjeruju jer znate strateški razmišljati i uvijek tražite najbolje rješenje. Volite red, strukturu i jasno postavljena pravila jer vam pružaju osjećaj sigurnosti i kontrole. Izrazito ste organizirani – i u mislima i u svakodnevnom životu.

Važno vam je biti dobro informirani i ne oslanjate se na tuđa mišljenja. Vaša je znatiželja intelektualna, a često vas zanimaju područja poput nauke, historije, tehnologije ili psihologije.

Broj 8

Imate pravi umjetnički duh. Sve što je povezano sa stvaranjem nadahnjuje vas – bilo da se radi o muzici, slikanju, plesu, pisanju ili nekom drugom obliku izražavanja. Umjetnost za vas nije samo hobi, nego način života kroz koji otkrivate sebe i svijet oko sebe.

Obožavate prirodu jer u njoj pronalazite mir, inspiraciju i ravnotežu. Umjesto u bučnom gradu, radije se osjećate “kod kuće” među drvećem, uz rijeku ili na planinskom vrhu. Volite istraživati nepoznato – i vani i u sebi.

Izrazito ste intuitivni, osjećate više nego što govorite i često možete “pročitati” ljude prije nego što išta kažu. Dobrota i suosjećanje dio su vaše prirode. Uvijek ste spremni pomoći, saslušati ili utješiti.

Broj 12

Romantični ste, emotivni i iznimno zavodljivi. Ljubav za vas nije samo osjećaj, već način života – tražite je u ljudima, trenucima, umjetnosti, riječima i sitnicama svakodnevice. Zaljubljenost vas nadahnjuje, uzdiže i daje vam smisao, a vi svoju ljubav nesebično dijelite s drugima.

Vjerujete u snagu srca i svoje ciljeve slijedite s puno predanosti. Idealist ste koji vidi ljepotu i ondje gdje je drugi ne primjećuju. Vaša je osjetljivost iznimna – tužan film, pjesma ili iskrena gesta mogu vas rasplakati. No te suze nisu slabost nego dokaz vaše bogate unutarnje prirode.

Broj 9

Sramežljivi ste i povučeni, osobito kada ste okruženi mnogim ljudima ili se nalazite u nepoznatom okruženju. Ne tražite pažnju i ne trebate potvrdu mase, jer se najradije izražavate u miru i uz ljude koji vas doista razumiju. No kada ste među onima koji su vam najbliži, zablistate u punom sjaju i pokazujete nevjerojatnu snagu, stabilnost i toplinu.

Izrazito ste marljivi, savjesni i pouzdani. Za vas uspjeh nije nešto što dolazi preko noći – gradite ga polako, promišljeno i uz veliku upornost. Čak i kada stvari postanu teške, ne odustajete. U sebi nosite tihu samouvjerenost koja vam pomaže da, unatoč preprekama, uvijek pronađete put naprijed.

Pročitajte još na ovu temu:

Optička iluzija koja je zaludila internet: Nađite broj 5 u pet sekundi

 

Podijeli tekst sa drugima na:

Spavate manje od šest sati? Saznajte šta to radi vašem tijelu

Savremeni život nas je pretvorio u generaciju koja funkcioniše na premalo sna. Popularna pjevačica Rijana otvoreno kaže da spava tri do četiri sata noću i da joj je to sasvim dovoljno, dok glumica Sidni Svini tvrdi da može da funkcioniše i na dva sata sna.

Slavni kuhar Džejmi Oliver je priznao da već deset godina spava samo tri ili četiri sata i da ga to ozbiljno narušava.

A onda pogledate zvanične preporuke: odraslima treba između sedam i devet sati sna svake noći.

Realnost? U Velikoj Britaniji ljudi u prosjeku spavaju šest sati i 50 minuta. Polovina ispitanih priznaje da često pregura noć na četiri sata, a 44 odsto vjeruje da “moglo bi i manje”.

I da, jedna loša noć nije smak svijeta. Ali ako vam loš san postaje pravilo, tijelo to veoma brzo naplati jer nastaju problemi.

Slabiji imunitet

Dok spavate, tijelo radi isto ono što doktor radi poslije pregleda: popravlja, brani, čisti. Imuni sistem tada stvara citokine – supstance koje napadaju viruse i bakterije. Ako ne spavate dovoljno, citokina ima manje i tijelo reaguje sporije.

Prema riječima dr Su Pikok, psihološkinje i ekspertkinje za san, manjak sna direktno snižava imuni odgovor. Čak i vakcine slabije djeluju kod ljudi koji spavaju manje od šest sati.

Pojačana anksioznost

Nesanica i anksioznost funkcionišu kao zatvorena petlja. Manjak sna pojačava stres, a stres vas drži budnim.

Dr Su objašnjava da mozak u takvom stanju radi u fight or flight modu – tijelo je spremno na opasnost, a ne na odmor. Poslije nekoliko noći lošeg sna, primjećuje se pad raspoloženja, smanjena tolerancija na stres i osjećaj da je svaki problem duplo veći.

Problemi s ciklusom

Nedostatak sna remeti hormone, posebno TSH. Dr Katarina Lederle kaže da povišen TSH kod žena može da izazove neredovan ciklus, izostanak ovulacije, pa čak i privremeni gubitak menstruacije.

Ovo nisu rijetke pojave – tijelo reaguje na svaki poremećaj ritma.

Gojaznost i stalna glad

Ako ste poslije neprospavane noći bili gladni kao vuk, to ima objašnjenje. Tokom sna regulišu se leptin, grelin i kortizol, hormoni koji kontrolišu glad, sitost i stres.

Kada sna nema, problemi se javljaju: apetit raste, žudnja za šećerom je jača, a dugoročno se povećava rizik od gojaznosti.

Pad produktivnosti

Ovo vam je poznato: teško je fokusirati se kad ste iscrpljeni. Jedna studija u SAD pokazala je da ljudi koji spavaju pet sati noću izgube preko dva radna dana godišnje samo zbog grešaka, loše koncentracije i umora.

Manjak sna smanjuje pamćenje, usporava donošenje odluka, slabi pažnju i motivaciju.

Ostali zdravstveni rizici

Dugoročni nedostatak sna podiže rizik od hipertenzije, srčanog udara, moždanog udara i dijabetesa.

Povezuje se i sa kognitivnim padom, a povećava i vjerovatnoću razvoja demencije i Alchajmera, jer mozak bez sna ne uspjeva da očisti toksine koji se skupljaju tokom dana.

San nije luksuz nego temelj. Ako svake večeri mislite da može i bez toga, tijelo vas brzo razuvjeri. Kad mu uskraćujemo odmor, ono počne da naplaćuje – kroz hormone, raspoloženje, pamćenje i zdravlje.

Spavanje nije posljednja stavka na listi obaveza. Ono je ona prva bez koje ništa ne funkcioniše, prenosi Ona.rs.

Podijeli tekst sa drugima na:

Koliko kafe pijete? Medicina kaže da su ovo dozvoljene količine

Kafa sadrži stotine bioaktivnih jedinjenja i jedan od od najvećih izvora antioksidanata, supstanci koje pomažu tijelu da neutralizuje slobodne radikale, koji mogu da oštete ćelije.

Koliko kofeina ima u šoljici kafe?

Kofein, aktivni sastojak kafe, najčešće je konzumirana psihoaktivna supstanca na svijetu. Sadržaj kofeina u kafi je veoma varijabilan, u rasponu od 50 do preko 400 mg po šoljici. Mala domaća šoljica kafe može da obezbijedi 50 mg, dok one od 475 ml sadrže i preko 300 mg. Dakle, razlike su velike.

Opšte pravilo je da prosječna šoljica kafe od 240 ml nudi oko 100 mg kofeina. Nekoliko izvora sugeriše da je 400 mg kofeina dnevno – bezbijedno za većinu zdravih odraslih, ali imajte na umu da postoje mnogi drugi izvori kofeina, uključujući čaj, bezalkoholna pića, energetska pića, čokolada…

Kratkoročni simptomi prekomjernog unosa kofeina

Ako popijete previše kafe u kratkom vremenskom periodu, možete iskusiti mentalne i fizičke simptome, uključujući: nemir, anksioznost, vrtoglavicu, uznemiren stomak, razdražljivost, nesanicu, ubrzan rad srca, tremor. Ako iskusite takve simptome nakon pijenja kafe, možda ste osjetljivi na kofein i trebalo bi da razmislite o smanjenju unosa ili potpunom izbjegavanju kofeina.

Više o ovoj temi:

Kako kafa utiče na depresiju?

Topla ili ledena kafa – koja je zdravija

Ljudi tolerišu različite količine

Kofein utiče na ljude na različite načine. Otkriveno je mnogo gena koji utiču na osjetljivost ljudi na ovaj stimulans. Ovi geni utiču na enzime koji razgrađuju kofein u vašoj jetri, kao i na receptore u mozgu na koje kofein utiče.

Efekti kofeina na san su takođe genetski određeni. Neki ljudi mogu da piju kafu i odmah uspiju da se uspavaju, dok drugi ostaju budni tokom cijele noći. Stečena tolerancija je takođe veoma važna. Oni koji piju kafu svaki dan mogu tolerisati mnogo više od onih koji je rijetko piju. Takođe je važno shvatiti da medicinska stanja mogu uticati na osjetljivost na kofein. Ako imate anksioznost, panični poremećaj, srčanu aritmiju, visok krvni pritisak, dijabetes ili druga medicinska stanja, možete tolerisati manje kofeina.

Optimalan unos kafe

Dokazi ukazuju da se 3 do 4 šoljice kafe smatraju umjerenom i zdravom količinom za većinu odraslih, piše Healthline.

Naravno, to ne znači da je za sve preporučena ova količina. Ljudi koji su osetljivi na kofein, imaju određena medicinska stanja ili jednostavno ne vole ovaj napitak, svakako bi trebalo da ga izbjegavaju, prenosi Novosti Magazin.

Podijeli tekst sa drugima na:

Facebook ukida Like i Share dugmiće od februara 2026.

Sljedeće godine Facebook će zvanično ugasiti dva svoja najpoznatija dodatka za spoljne sajtove.

Facebook ukida Like i Share dugmići biće ukinuti 10. februara 2026. godine. U blog objavi kompanije Meta navodi se da administratori sajtova ne moraju da preduzimaju nikakve dodatne korake zbog ove promjene, mada po želji mogu sami da uklone dodatke prije tog datuma.

Nakon gašenja, preostali dodaci će “graciozno prestati da rade” – što u praksi znači da će se prikazivati kao nevidljivi elementi veličine 0x0 piksela.

Kraj jedne ere

To što Facebook ukida Like i Share označava kraj jedne ere za Facebook i Metu. Spoljni “Like” i “Share” dodaci uvedeni su još 2010. godine, a promovisani su kao način da sajtovi dobiju više posjeta putem društvene mreže, koja je tada bila glavni kanal za dijeljenje članaka i sadržaja.

Danas iz Mete poručuju da ti dodaci “odražavaju raniju eru razvoja interneta, a njihovo korištenje se prirodno smanjilo kako se digitalni pejzaž mijenjao”.

Osim toga, Facebook danas zauzima mnogo manju ulogu u okviru šire poslovne strukture Mete nego nekada, a u praksi je sve rijeđe vidjeti sajtove koji nude integraciju isključivo s jednom društvenom mrežom, prenosi B92.

Više o ovoj temi:

Znate li šta su Facebook grupe

 

Podijeli tekst sa drugima na:

Hronični stres simptomi: Kako prepoznati i smanjiti napetost

Hronični stres sve više pogađa svakodnevni život, a njegovi znakovi često ostaju neprimećeni.

Iako se osjećate mirno, tijelo može da pokazuje simptome koji ukazuju na stalni pritisak i napetost, odnosno hronični stres. Prepoznavanje ovih simptoma prvi je korak ka smanjenju napetosti i očuvanju zdravlja.

Postoji nekoliko fizičkih znakova koji jasno ukazuju na to da organizam stalno radi pod pritiskom:

Hronični stres simptomi – kako prepoznati znakove stresa

Povećana potreba za mokrenjem

Učestalo buđenje noću kako biste otišli u toalet može biti znak da tijelo reaguje na stresne situacije, posebno kada se autonomni nervni sistem aktivira previše.

Žudnja za određenom hranom

Intenzivna želja za slatkim ili slanim namirnicama često je reakcija tijela na emocionalni i fizički stres. Ovaj način “samoregulacije” može biti znak da organizam traži brzu energiju ili utjehu.

Preosjetljivost na zvuk i smanjen fokus

Hronični stres može pojačati reakciju na glasne ili iznenadne zvukove i smanjiti sposobnost koncentracije. Mozak tada primarno obrađuje informacije koje percipira kao prijetnju.

Pročitajte više o ovoj temi:

Znakovi da ste pod velikim stresom: Oslušnite organizam

Šolja ovog čaja otklanja stres i napetost

Biljke za opuštanje i smanjenje stresa

Fizički znaci hroničnog stresa koje ne smijete ignorisati

Napetost lica i vilice

Stisnuta vilica, mrštenje ili izraz lica koji odaje napetost mogu biti znakovi stalnog fizičkog stresa. Dugoročno, to može dovesti do problema poput škrgutanja zubima.

Problemi sa snom

Stres može da remeti san, uzrokujući česta buđenja noću i otežano uspavljivanje. Tijelo tada proizvodi hormone za buđenje u nepravilnim intervalima, što dodatno povećava osjećaj iscrpljenosti.

Redovna briga o tijelu, odmor i svjesno opuštanje mogu značajno da pomognu u smanjenju hronične napetosti, piše B92.

Kako smanjiti i ublažiti hronični stres

Počnite sa malim promjenama

Stres može izazvati nagle emotivne promjene – od bijesa do tuge ili zabrinutosti u istom danu. Ako se ovo često događa, probajte mindfulness, boravak u prirodi i opuštajuće aktivnosti.

Smanjenje stresa počinje sa malim promjenama u svakodnevici. Redovno vježbanje, kvalitetno vrijeme sa dragim ljudima i distanca od stresnih faktora mogu napraviti veliku razliku. Ako osjećate da ne možete sami, stručna podrška je najbolji izbor.

Podijeli tekst sa drugima na:

Kako uštedjeti struju: Savjeti za grijanje klima-uređajem

Često se dešava da se korisnici žale na visoke račune za struju. Ovo su savjeti za pravilno korištenje koji navodno mogu smanjiti potrošnju i do 30%.

Grijanje pomoću klima-uređaja postaje sve popularniji način grijanja, posebno u prelaznim mjesecima kada nije potrebno uključivati centralno grijanje. Uz pravilno postavljanje temperature i redovno održavanje, klima-uređaj može pružiti ugodnu temperaturu u prostoriji, a istovremeno smanjiti potrošnju električne energije u odnosu na klasične sisteme grijanja.

Pročitajte još:

5 savjeta za uštedu u domaćinstvu

Šta više troši struju: Paliti i gasiti klimu ili je ostaviti da radi

S obzirom na rast cijena električne energije, mnoge brine koliki će biti računi na kraju mjeseca, kao i na kojoj temperaturi klima-uređaj troši najmanje struje, a prostor ostaje ugodno topao. Prema savjetu stručnjaka, optimalna temperatura za grijanje klima-uređajem je oko 25° C.

Obratite pažnju na temperaturu

Mnogi griješe misleći da će prostor brže zagrijati ako temperaturu postave na višu vrijednost, no to nije tačno. Klima tada radi maksimalnom snagom duže vrijeme i troši znatno više struje. Moderne inverter klime automatski prilagođavaju snagu. Kada prostor tek počne da se zagrijava, uređaj radi punom snagom, ali čim dostigne željenu temperaturu, snaga se smanjuje i potrošnja energije značajno pada.

Savjeti za manju potrošnju struje

Dok zagrijava prostor klima od 3,5 kW troši oko 1,2 kW po satu, s druge strane, kada održava temperaturu, potrošnja pada na samo 350 W po satu. Za razliku od inverter modela, klasične klime rade stalno punom snagom što drastično povećava mjesečne račune za struju.

Kako biste uštedjeli, postavite temperaturu klime na 25 stepeni, što je najbolji balans između topline i potrošnje. Drugi savjet stručnjaka je da ne pravite veliku razliku između spoljne i unutrašnje temperature (maksimalno 10 stepeni), te da redovno čistite filtere i provjetravate uređaj. Koristite prirodnu ventilaciju, otvorite prozore kada je vani toplije, isključujte klimu kada niste kod kuće ili koristite tajmer.

Stručnjaci poručuju da pravilno korištenje klima-uređaja može smanjiti potrošnju električne energije i do 30% tokom grijne sezone. Dakle, umjesto da maksimalno povećavate temperaturu, pametno podesite klimu. Računi će biti manji, a vaš dom i dalje dovoljno topao, prenosi Dnevno.hr.

Podijeli tekst sa drugima na:

WhatsApp prevara: Kako prepoznati prevare i zaštititi telefon

Naizgled bezazlena poruka koja ovih dana kruži WhatsAppom zapravo može biti opasna prevara. Sve više korisnika dobija poruke s tekstom poput „Jesi li to ti?“ ili „Poznaješ li ovu fotografiju?“ uz priloženu sliku.

Iako takve poruke bude znatiželju, upravo na to i računaju prevaranti.

Kako navodi portal Futurezone, iza takvih slika često se kriju zaražene ili manipulativne datoteke.

One mogu zaraziti telefon i hakerima omogućiti pristup osjetljivim podacima. Posebno je opasno to što u nekim slučajevima dovoljno je samo da se prikaže automatski pregled slike, bez da korisnik klikne na nju.

Kriminalci koriste propuste u načinu na koji WhatsApp obrađuje slike i video snimke. Manipulišu procesom tzv. „parsiranja“ (analize medijskog sadržaja), pa se zlonamjerni kod može pokrenuti u pozadini — i to bez ikakvog klika korisnika, prenosi Fenix magazin.

Jednom kada se zloćudni softver aktivira, hakeri mogu čitati vaše poruke, doći do spremljenih lozinki ili preuzeti kontrolu nad uređajem. Šteta često ostaje neprimijećena dok se ne otkrije krađa identiteta ili zloupotreba računa.

Ova prevara nije jedina. WhatsApp upozorava i na druge trikove:

• poruke od „prijatelja“ ili „članova porodice” koji traže novac,
• lažna poslovna ponuda s „lakom zaradom od kuće“,
• investicione prevare i kripto ponude s minimalnim rizikom.

U pravilu, takve poruke sadrže pravopisne greške, traže klik na link ili lične podatke.

Kako se zaštititi

Najbolja zaštita počinje u postavkama WhatsAppa:

Idite na Postavke > Pohrana i podaci > Automatsko preuzimanje medija

Isključite automatsko preuzimanje datoteka.

Tako sami odlučujete koje slike i video snimke želite preuzeti – a sumnjivi sadržaji ostaće blokirani.

Takođe, redovno ažurirajte system i aplikaciju kako biste zatvorili bezbjednosne propuste.

Šta učiniti ako ste već kliknuli na sumnjivu poruku

Ako ste već otvorili sumnjivu poruku ili sliku:

Odmah blokirajte broj i prijavite kontakt.

Provjerite ima li neuobičajenih aktivnosti na telefonu (nepoznate aplikacije, promet podataka).

Promijenite lozinke za e-mail, društvene mreže i internetsko bankarstvo.

Ako sumnjate na krađu podataka, obratite se policiji.

Ako poruka zvuči „predobro da bi bila istinita“ ili vam djeluje sumnjivo – ne otvarajte je i potvrdite s pošiljaocem drugim putem.

Pročitajte više o ovoj temi:

Kako WhatsApp zarađuje novac

WhatsApp priprema veliku promjenu: Moguće korištenje bez broja telefona

WhatsApp će početi blokirati određene naloge

WhatsApp unapredio aplilkaciju: Evo šta je sve novo

 

Podijeli tekst sa drugima na:

Greške pri zamrzavanju hrane – evo kako da sačuvate ukus i svježinu

Zamrzavanje hrane djeluje jednostavno, ali jedna greška kvari obroke. Saznajte kako da je izbjegnete i sačuvate ukus, teksturu i bezbjednost vaše hrane.

Ako vam se desi da kada otvorite zamrzivač i otvorite ono što ste pažljivo spakovali, a unutra vas dočeka siva, suva masa s kristalima leda. Hrana izgleda kao da je preživjela zimu bez jakne. Iako ste mislili da ste sve uradili kako treba, zamrzavanje hrane krije jednu grešku koju skoro svi pravimo.

Najčešća greška: Zamrzavanje tople hrane

Kad stavite vruć obrok direktno u zamrzivač, podižete temperaturu unutrašnjosti. To stvara vlagu, kondenzaciju i led – ne samo na toj hrani, već i na svemu oko nje. Rezultat? Hrana se ne zamrzne ravnomjerno, gubi teksturu, a bakterije mogu da prežive.

Praktični savjeti: Kako da hrana ostane ukusna i bezbjedna?

  • Ohladite hranu prije zamrzavanja – ostavite je da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, pa tek onda u frižider.
  • Koristite hermetičke posude ili vakum kese – sprečavaju vlagu i kristale leda.
  • Označite datum zamrzavanja – da znate kad je vrijeme za upotrebu.
  • Ne pretrpavajte zamrzivač – hladan vazduh mora da cirkuliše.
  • Alternativna rješenja: Šta možete da promijenite već danas?
  • Porcijsko zamrzavanje – lakše se odmrzava i manje se baca.
  • Blanširanje povrća – zadržava boju i teksturu.
  • Staklene posude – bolje čuvaju temperaturu i ne upijaju mirise.
  • Najčešća pitanja o zamrzavanju hrane
  • Da li je bezbjedno zamrzavati kuvanu hranu?
  • Da, ali samo kad se potpuno ohladi. Vruća hrana stvara vlagu i može da pokvari i druge namirnice.

Zašto se stvara led u kesama?

  • Zbog vlage iz hrane i lošeg zatvaranja. Vakum kese rješavaju problem.
  • Koliko dugo hrana može da stoji u zamrzivaču?
  • Zavisi od vrste: meso do 6 mjeseci, povrće do 8, kuvana jela do 3 mjeseca.

Da li zamrzavanje ubija bakterije?

Ne. Samo ih uspava. Ako hrana nije pravilno zamrznuta, bakterije mogu da prežive i aktiviraju se pri odmrzavanju.

Kako znamo da je hrana pokvarena iako je zamrznuta?

Promjena boje, miris, kristali leda i suva tekstura su znakovi da je vrijeme za bacanje.

Zamrzavanje hrane nije samo tehnička rutina, to je ključna tačka između očuvanja kvaliteta i bacanja obroka. Najveća greška koju većina ljudi pravi jeste stavljanje tople hrane direktno u zamrzivač. Time se ne samo kvari ukus i tekstura, već se povećava rizik od kvarenja i kontaminacije.

Zapamtite glavno pravilo koje glasi “hladi prije nego što zamrzneš”
Uz pravilno pakovanje, označavanje i raspored u zamrzivaču, tvoji obroci će ostati sigurni, ukusni i spremni kad ti zatrebaju.

Zamrzavanje hrane može da ti štedi vrijeme, novac i energiju, ali samo ako ga radiš kako treba, prenosi Krstarica.

Podijeli tekst sa drugima na:

Najstariji bračni par na svijetu: Lajl i Elinor Gitens sa 83 godine braka

Lajl i Elinor Gitens iz Sjedinjenih Američkih Država zvanično su postali najstariji bračni par na svijetu, ali i najstariji bračni par ikada, prema zbirnim godinama supružnika.

On ima 108, a ona 107 godina, a zajedno broje 215 godina života.

Njihova priča počela je još 1941. godine, kada su se upoznali kao studenti na Univerzitetu Clark Atlanta.

Lajl je tada igrao košarku, a Elinor je došla na utakmicu da bodri svoj tim – i tada se dogodio njihov prvi susret.

Već sljedeće godine su se vjenčali, uprkos tome što su znali da će Lajl biti mobilisan u Drugi svjetski rat. Datum vjenčanja, 4. jun 1942. odabrali su prema njegovoj tromjesečnoj vojnoj dozvoli. Proslavili su 83 godine braka ove godine.

Njihov brak je ušao u istoriju i kao najduži brak živog para različitog pola.

Više o ovoj temi:

Najstariji penzioner u Srpskoj ima 105 godina

Ljubav na daljinu – i cenzurisana pisma

Tokom rata, Lajl je služio u Italiji kao dio 92. pješadijske divizije američke vojske. U tom periodu, Elinor je već bila trudna s njihovim prvim djetetom i preselila se u Njujork, gdje je upoznala njegovu porodicu i radila u sektoru finansija u fabrici avionskih djelova.

Komunikacija između supružnika opstajala je zahvaljujući pismima – koja su, nažalost, često bila cenzurisana od strane vojnih službenika.

Novi život nakon rata

Po završetku ratnih strahota, par se konačno ujedinio i započeo zajednički život u Njujorku. Dobijaju još dvoje djece – kćerke Anđelu i Ignei, dok je sin Lajl Rodžers rođen tokom rata.

Oboje su kasnije položili državni ispit i zaposlili se u javnom sektoru, ponosni što rade u istoj službi. Elinor je u 69. godini života završila doktorat iz urbanog obrazovanja na Univerzitetu Fordham.

Ostali su aktivni u alumni zajednici Univerziteta Clark Atlanta, a u poznim godinama, njihova kćerka Anđela preselila ih je u Majami, gdke i danas žive u miru.

Tajna njihove ljubavi?

Kada su ih pitali koja je tajna njihovog gotovo bezvremenog braka, Elinor je jednostavno rekla: “Volimo se”.

Lajl je dodao: “Volim svoju ženu”.

Možda u toj rečenici i leži najveća tajna – jednostavna ljubav, njegovana i čuvana decenijama, preko okeana, kroz ratove, promjene i godine, prenosi Ona.rs.

 

Podijeli tekst sa drugima na: