Nova piramida ishrane šokirala nutricioniste (FOTO)

Sjećate li se one stare piramide ishrane iz udžbenika? Baza su bile žitarice, a vrh slatkiši i masti. Pa, zaboravite je.

Američke smjernice za ishranu za period 2025-2030. donijele su novi grafički prikaz koji je zbunio mnoge – piramida je sada okrenuta “naglavačke”.

Umjesto hljeba i paste, najširi (i najvažniji) dio sada zauzimaju proteini i masti, dok su žitarice gurnute na samo dno, u najuži dio. I dok neki pozdravljaju fokus na proteine, nutricionisti upozoravaju da ovaj novi model može biti opasan po zdravlje crijeva i srca ako se pogrešno protumači.

Stara piramida ishrane

Kako izgleda nova piramida?

Vizuelno, ovo je potpuni preokret. Smjernice sugerišu da svaki obrok treba da se vrti oko proteina i masti.

Vrh (Najširi dio – Prioritet): Proteini (meso, jaja, mliječni proizvodi, ali i orašasti plodovi i sjemenke) i zdrave masti. Preporuka je visok unos proteina (čak do 1.6g po kg tjelesne težine).

Sredina: Voće i povrće (3 porcije povrća i 2 porcije voća dnevno).

Dno (Najmanji dio): Integralne žitarice (samo 2 do 4 porcije).

Nova piramida ishrane

Zašto su stručnjaci zabrinuti?

Iako zvuči moderno (“keto” i “low-carb” su popularni), dijetetičari upozoravaju na dvije ozbiljne mane ovakvog prikaza:

Opasnost od zasićenih masti

Stavljanjem sira i crvenog mesa u “najširi” dio piramide, šalje se poruka da ih treba jesti u neograničenim količinama. Zasićene masti treba ograničiti na manje od 10% unosa kako bismo sačuvali srce i spriječili upale. Previše zasićenih masti direktno vodi ka povišenom holesterolu i digestivnim problemima.

Gdje su vlakna?

Najveća žrtva nove piramide su biljna vlakna. Guranjem mahunarki (pasulja, sočiva) i integralnih žitarica na marginu, rizikujemo epidemiju problema sa varenjem. Statistika kaže da 95% ljudi već ne unosi dovoljno vlakana, a ova piramida bi to mogla dodatno da pogorša. Vlakna su ključna za dugovječnost, zdrav mikrobiom i regulaciju šećera.

Šta ovo znači za biljnu ishranu?

Za one koji se hrane biljno, ova piramida je djelimično korisna jer naglašava važnost proteina (što vegani ponekad zanemare), ali je kritična jer umanjuje značaj složenih ugljenih hidrata. Idealno rješenje je balans – fokus na proteine iz nove piramide, ali birajte biljne izvore (sočivo, tofu, leblebije) koji dolaze u paketu sa vlaknima, a bez opasnih zasićenih masti koje se nalaze u mesu i siru.

Nova piramida pokušava da pojednostavi stvari, ali možda je otišla predaleko u drugu krajnost. Proteini jesu gradivni blokovi života, ali ne smeju ići na štetu vlakana koja nas održavaju zdravim.

Najbolji savjet?

Koristite piramidu kao grubu smjernicu, ali ne zaboravite na stare dobre prijatelje vašeg stomaka – voće, povrće i integralne žitarice, prenosi Telegraf.rs.

Podijeli tekst sa drugima na:

Koje mobilne aplikacije troše najviše bateriju?

Iako telefon svakodnevno punite do 100 %, u realnoj upotrebi baterija se i dalje prazni nevjerovatno brzo.

U mnogim slučajevima problem nije istrošena baterija, već aplikacije koje se koriste svaki dan, a koje potajno troše ogromnu količinu energije u pozadini.

Prema najnovijoj analizi, veliki broj popularnih aplikacija nastavlja da radi u pozadini čak i kada ih korisnik aktivno ne koristi. To dugoročno predstavlja ozbiljno opterećenje za bateriju.

Prilikom analize prosečnog vremena korišćenja ekrana, potrošnje mobilnih podataka, potrošnje energije po satu i aktivnosti u pozadini, a zatim procjene koliko svaka aplikacija potroši baterije na mjesečnom nivou, objavljena je lista deset aplikacija koje najviše troše energiju.

Lista deset aplikacija koje najviše troše bateriju

Na listi se uglavnom nalaze aplikacije koje većina korisnika svakodnevno ima instalirane, prije svega servisi za video striming, društvene mreže i muzičke platforme. Na samom vrhu nalazi se Netflix, koji je ocijenjen kao najveći potrošač baterije. Slijede TikTok, YouTube, Threads i Snapchat.

Od šestog do desetog mesta nalaze se CapCut, Instagram, Facebook, Spotify i ChatGPT.

Posebno je problematično to što aplikacije za muziku i društvene mreže često troše energiju i kada nisu aktivno otvorene. One održavaju vezu sa mrežom, sinhronizuju podatke i osvežavaju sadržaj u pozadini, a da korisnik toga nije svjestan. Kako ovakva potrošnja ne mora odmah da dovede do zagrijavanja uređaja, ona se često teško primjećuje.

Možda vas zanima i ovo:

MIlijardu Android telefona ranjivo na sajber napade

Stručnjaci navode da za poboljšanje autonomije telefona nije nužno odmah kupovati novi uređaj. Preporučuje se isključivanje pozadinskog rada za aplikacije koje nisu neophodne, smanjenje osvjetljenosti ekrana ili uključivanje automatskog podešavanja osvjetljenosti, uklanjanje aplikacija koje mnogo troše bateriju a rijetko se koriste, kao i redovno ažuriranje aplikacija i samog sistema. Sve ove mjere mogu značajno smanjiti svakodnevnu “anksioznost zbog baterije”, prenose Nezavisne.

Podijeli tekst sa drugima na:

Da li pileća supa zaista pomaže kod prehlade?

Pileća supa je generacijama bila utješni obrok i prvi izbor za svakoga ko se bori s prehladom ili gripom.

U mnogim kulturama smatra se tradicionalnim lijekom, ali se postavlja pitanje – postoji li naučna osnova koja potvrđuje da nam činija tople supe zaista pomaže u oporavku od respiratornih infekcija, piše The Independent.

Obećavajući naučni dokazi

Kako bi se pronašao odgovor na to pitanje, sproveden je sistematski pregled naučnih dokaza o ulozi supe u liječenju akutnih respiratornih infekcija poput prehlade, gripa i koronavirusa. Iako je istraživanje još u ranoj fazi, rezultati su obećavajući.

Od više od 10.000 analiziranih zapisa, izdvojene su četiri relevantne studije sa ukupno 342 učesnika. Jedna od njih pokazala je da su se ispitanici koji su jeli supu oporavili i do dva i po dana brže od onih koji nisu. Simptomi poput zapušenog nosa, bola u grlu i umora bili su znatno blaži.

Štaviše, kod nekih učesnika zabilježeni su niži nivoi markera povezanih sa upalom — supstanci u krvi koje rastu dok se imuni sistem bori protiv infekcije. Konkretno, proteini IL-6 i TNF-α, koji podstiču upalne procese, bili su niži kod osoba koje su konzumirale supu.

To ukazuje na to da supa može ublažiti pretjeranu imunološku reakciju, čineći simptome manje izraženim, a oporavak prijatnijim.

Ipak, važno je napomenuti da studije nisu ispitivale kako konzumacija supe utiče na svakodnevni život. Npr. da li smanjuje broj dana bolovanja ili vjerovatnoću hospitalizacije, što ostaje ključno pitanje za buduća istraživanja.

Zašto supa djeluje?

Postoji nekoliko mogućih objašnjenja zašto supa pomaže. Toplota i tečnost hidriraju tijelo i mogu da pomognu u razređivanju sluzi, kao i u ublažavanju bola u grlu.

Pored toga, supe su često bogate hranljivim materijama. Sastojci poput bijelog luka, crnog luka, đumbira i lisnatog povrća poznati su po svojim protivupalnim i antimikrobnim svojstvima.

Više od običnog obroka

Dejstvo supe nije samo fizičko. Postoji i snažan kulturni i psihološki aspekt, gdje hrana postaje dio brige o sebi. U mnogim porodicama, priprema supe za bolesnog člana nije samo obrok, već simbol brige, sigurnosti i ustaljene rutine.

Prethodna istraživanja pokazala su da se roditelji često okreću tradicionalnim lijekovima poput supe kao prvoj liniji odbrane, mnogo prije nego što potraže ljekarski savjet. To odražava značaj kulturološki poznatih tretmana koji se smatraju sigurnim i pouzdanim jer su dio vaspitanja i društvenih normi.

Jednostavno i efikasno rješenje

Pileća supa je jednostavna za pripremu, cjenovno pristupačna i uglavnom bezbjedna, a ujedno je i prepoznata kao utješni kućni lek.

Ipak, pregled studija naglasio je potrebu za daljim istraživanjima. Buduće studije mogle bi da ispitaju standardizovane recepte kako bi se utvrdilo da li određene kombinacije sastojaka djeluju bolje od drugih – na primjer, da li pileća supa ima isti efekat kao supa od povrća.

Takođe je važno mjeriti konkretne ishode poput brzine povratka na posao ili u školu, kao i opšti nivo energije i kvalitet sna tokom bolesti.

Iako supa nije zamjena za lijekove, uz dovoljno odmora, tečnosti i po potrebi paracetamol, može biti jednostavan i efikasan način za ublažavanje simptoma i brži oporavak.

Podijeli tekst sa drugima na:

Da li zaista postajemo niži kako starimo?

Izvjestan gubitak visine je neizbježan, ali ishrana, vježbanje i zdrav način života mogu pomoći u usporavanju pada koštane i mišićne mase kako starimo.

“Nesumnjivo, postajemo niži kako starimo”, kaže Adam Tejlor, profesor anatomije na medicinskom fakultetu u Lankasteru. Dodaje da poslije 40. godine ljudi obično gube oko centimetar visine svake decenije.

Dio ovog procesa je uzrokovan sve pogrbljenijim držanjem kako starimo.

Ljudi koji sjede ili stoje sa zakrivljenom kičmom duže vrijeme – možda za svojim stolom – mogu otkriti da vremenom njihova kičma prirodno zauzima taj položaj.

Stariji ljudi se ponekad saginju i da bi pronašli sigurniji centar gravitacije.

Činjenica je da svi smanjujemo svoju visinu čak i na dnevnom nivou jer gravitacija istiskuje vodu iz intervertebralnih diskova.

Promjena visine se takođe dešava i na drugom nivou. Između 30. i 35. godine, visina se stabilizuje kako naša koštana i mišićna masa počinje da se smanjuje.

Diskovi između pršljenova u našoj kičmi gube vodu i počinju da se smanjuju, a srž naših kostiju u kičmi, karlici i nogama postaje manje gusta.

“I kako se to dešava, kost se malo zgušnjava i postaje kraća”, kaže Tejlor, a prenosi RTS.

On kaže da smanjena mišićna masa još više utiče na našu visinu: način na koji kosti održavaju svoj oblik i veličinu jeste jačina mišića oko njih.

Statistika kaže da muškarci gube 0,08–0,1% svoje tjelesne visine godišnje. Žene obično gube 0,12–0,14% godišnje.

Možda vas zanima i ovo:

Povjerljivo sa dr Đorđevićem – Šta se događa sa našim tijelom?

Kineski naučnici utvrdili prelomnu tačku kada tijelo počinje da stari

Podijeli tekst sa drugima na:

Vještačka inteligencija pravi poseban prostor za razgovor o zdravlju

Kompanija OpenAI najavila je ChatGPT Health. To bi trebalo da bude poseban prostor gdje bi korisnici mogli da razgovaraju sa četbotom ChatGPT o svom zdravlju.

OpenAI kaže da već više od 230 miliona ljudi svake nedjelje koristi ChatGPT kako bi postavljali pitanja o medicinskim problemima, prenio je Rojters.

Međutim, kompanija navodi da proizvod ChatGPT Health odvaja ove razgovore od drugih ćaskanja. Na taj način kontekst nečijeg zdravlja neće se pojavljivati u standardnim komuniciranjima sa četbotom.

OpenAI ističe da ako ljudi započnu ćaskanje o svom zdravlju van odeljka (Zdravlje), tada AI ima za cilj da ih podstakne da pređu na drugu platformu.

Vještačka inteligencija u okviru Zdravlja može da se poziva i na teme o kojima je korisnik razgovarao o svojim standardnim iskustvima.

Ako je neko od četbota zatražio pomoć u izradi plana treninga za maraton. U tom slučaju AI bi znala da je ta osoba trkač. Tada vještačka inteligencija zna da se govori o fitnesu.

ChatGPT Health će takođe moći da se integriše sa ličnim podacima ili medicinskim kartonima korisnika.

OpenAI napominje da neće koristiti zdravstvene razgovore za treniranje svojih modela.

Možda vas zanima i ovo:

Ove informacije nikad ne dijelite sa vještačkom inteligencijom (Chat GPT)

 

Podijeli tekst sa drugima na:

Najtraženiji recept u prošloj godini: Slatko ljuta kombinacija

Google Trends je krajem prošle godine objavio listu najtraženijih recepata na svijetu u 2025. godini, a neka jela, priznaćete, su pravo iznenađenje.

Recept “hot honey” zauzeo je prvo mjesto, te je logično da sebi postavite pitanje – zašto je toliko poseban?

Riječ je o svojevrsnoj kombinaciji slatkog i ljutog, a dobija se tako što medu dodate čili u ljuspicama ili, pak, čili u prahu. Kuvari, ponekad, stavljaju i malu dozu bijelog luka, kako bi dodatno zaljutili ovaj sos.

Ovu medenu glazuru mnogi dodaju na picu, koriste u sendvičima ili njome završavaju jela iz voka kako bi dobili slatko-ljutu notu. U nastavku pogledajte recept za Hot Honey koji možete već danas da napravite:

Sastojci:

250 g meda

2 kašičice čilija

1 kašika sirćeta od jabuke ili, pak, vinskog sirćeta

1 češanj belog luka

malo crvene paprike

Priprema:

U manji lonac zagrijejte med na tihoj vatri, pa dodajte čili, čen bijelog luka i malo crvene paprike (ako želite). Polako mješajte, 5-10 minuta, i pazite da vam se smjesa ne pregrije.

Sklonite sa vatre i dodajte kašiku sirćeta, promješajte. Pustite da odstoji malo, jedno 10-15 minuta. Nakon što se malo ohladi, ulijte u staklenu teglu ili posudu i dobro zatvorite, piđe B92.

Možda vas zanima i ovo:

Zašto je važno jesti med tokom zime

Podijeli tekst sa drugima na:

Ovo su zanimanja koja su prva osjetila udar ChatGPT ere

Otkad su generativni AI alati postali masovno dostupni, neke su struke odmah osjetile pad potražnje ili pritisak na cijene.

Najviše stradaju poslovi u kojima se velik dio posla svodi na tekst, rutinske odgovore ili brzu proizvodnju sadržaja.

Prevodioci su među prvima osjetili promjenu. Firme su počele brže gurati strojni prijevod i tražiti da ljudi samo “prepeglaju” rezultat umjesto da prevode od nule.

U anketi britanske organizacije “Society of Authors“ više od trećine prevodilaca kaže da su već izgubili posao zbog AI. Velik dio njih prijavljuje i pad prihoda.

Sličnu sliku opisuje i “Financial Times“. Prevodioci pričaju da im se posao sve više svodi na popravljanje loših AI prijevoda, uz niže cijene i manje narudžbi.

Ilustratori i grafički dizajneri također su na udaru, jer je “dovoljno dobra” slika danas dostupna u par sekundi, pa dio klijenata preskače naručivanje originala.

Možda vas zanima i ovo:

Šegrt ili kolega: Vještačka inteligencija i majstorima postaje desna ruka

“Society of Authors“ u istoj anketi navodi da je četvrtina ilustratora izgubila posao zbog generativne AI, uz pad vrijednosti rada i prihoda.

Guardian“ je kroz privatne priče ilustratora i dizajnera pokazao kako se dio tržišta okrenuo AI alatima jer su brži i jeftiniji, čak i kad kvaliteta nije ista.

“Copywriteri“ i “SEO pisci” su treća grupa koja često osjeti rezove, jer mnoge firme AI koriste za masovni sadržaj, opise proizvoda, “newslettere“ i “brze” tekstove.

“Guardian“ donosi primjer “copywriterice“ koja je ostala bez posla nakon što je firma prešla na generativni AI za sadržaj.

Frilenseri osjetili pad zarade

Šire gledano, frilenseri su u zanimanjima koja su više izložena generativnoj AI. U prosjeku vidjeli su pad broja ugovora i zarade nakon 2022., što se posebno vidi u poslovima koji se mogu standardizirati i brzo proizvesti.

Instruktori i platforme za pomoć u učenju dobili su udar s druge strane. Učenici i studenti dobili “besplatnog pomoćnika” koji odgovara odmah.

Spominje se “Chegg“, velika “edtech“ platforma, koja je otvoreno rekla da korisnici odlaze prema AI alatima. Navela je i da postoji pad prometa zbog čega ima i rezova u firmi.

To ne znači da instrukcije nestaju, ali znači da se dio osnovnih pitanja i zadataka preselio na AI. Ljudi i daju ostaju traženi više za teže gradivo, provjere znanja i rad jedan na jedan“, prenosi 24sata.hr.

Podijeli tekst sa drugima na:

Da li HDMI kablovi mogu da se pokvare?

Kratak odgovor na pitanje iz naslova glasi: DA. HDMI kablovi mogu i te kako da se pokvare tokom vremena. Ako prepoznate simptome na vrijeme, uštedit ćete sate bespotrebnog traženja kvara.

Kvalitetni kablovi uz normalnu upotrebu traju dugo, ali jeftiniji modeli ili oni koji se često savijaju, uvijaju ili izlažu toploti i vlazi znatno brže stradaju.

Za razliku od uređaja koji ili rade ili ne rade, HDMI kabl može da se „djelimično pokvari“. Slika može povremeno nestajati, pojavljivati se na kratko ili dolaziti bez zvuka, što dodatno otežava dijagnostiku problema, prenosi BGR.

Problemi sa zvukom su još jedan jasan signal. Pucketanje, krčanje ili potpuni nestanak zvuka, iako slika ostaje stabilna, često ukazuju na oštećen kabl.

Možda vas zanima i ovo:

Koje kućne uređaje treba isključiti prije napuštanja kuće

U najgorem slučaju, uređaj može prikazivati poruku „no signal“ i uopšte ne prikazivati sliku.

Važno je znati da problem nekad nije u kablu, već u HDMI portu na televizoru ili monitoru. Ako blago pomjeranje konektora izaziva prekid slike, port je vjerovatno oštećen. Ako promjena porta ili uređaja riješi problem, kabl je ispravan – u suprotnom, vrijeme je za novi.

Podijeli tekst sa drugima na:

Svježe meso: Mesar savjetuje kako ga prepoznati

Kako bi pomogli ljubiteljima mesa da otkriju kvalitet i svježinu, na svom Instagram profilu Mesnice Martenjak objavljen je edukativni video u kojem otkrivaju kako prepoznati dobar stek, odnosno kako razlikovati svježe od zamrzavanog mesa.

“Meso treba imati lijepu ružičastu do svijetlo-crvenu nijansu. Ako je tamno-crveno, smećkasto ili ‘preteško’ na oko znači je da potječe od starije životinje. Traži sitne bijele crte masnoće koje prolaze kroz meso poput mreže – one daju okus. Izbjegavajte meso sa žućkastom masnoćom jer to ukazuje da nije svježe”, savjetuje mesar, prenosi Večernji.hr.

Možda vas zanima i ovo:

Kako prepoznati svježe mljeveno meso: najpouzdaniji znakovi

Dodaje i da tekstura i sam izgled mesa takođe puno govori o njegovom kvalitetu.

“Meso treba izgledati svježe i blago vlažno, ali ne mokro i ljepljivo. Ako je ljepljivo, vjerojatno je bilo zamrzavano i odmrzavano. Ako u pakiranju postoji sok ili krv, to je isto loš znak koji znači da je meso već bilo zamrzavano”, napominje.

Još jedan ključni detalj za ljubitelje stekova je debljina mesa. Mesar naglašava i da pravi stek treba biti dovoljno debeo, a ne tanak i spljošten. Deblje meso omogućava ravnomjernu pripremu i zadržava sočnost i okus.

Podijeli tekst sa drugima na:

Zbog čega je opasna prekomjerna upotreba antibiotika?

Evropa mora da smanji upotrebu antibiotika zbog rastuće prijetnje otpornosti na lijekove, upozoravaju zdravstveni radnici.

Antimikrobna rezistencija razvija se kada bakterije i virusi postanu otporni na postojeće lijekove, čineći infekcije smrtonosnijima.

Prekomjerna upotreba antibiotika ubrzava ovaj opasan proces, koji već sada uzrokuje više od 35.000 smrti godišnje širom EU, Islanda, Lihtenštajna i Norveške.

Savjet EU je još 2023. godine pozvao članice da smanje upotrebu antibiotika, a Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti upozorio je u novembru da blok nije ispunio zadate ciljeve.

Podaci za 2024. godinu pokazuju da su stanovnici EU u prosjeku uzimali 20,3 dnevne doze antibiotika na 1000 stanovnika, što je dva odsto više u odnosu na nivo prije pandemije 2019. godine i daleko iznad cilja od 15,9 doza do 2030. godine.

Potrošnja antibiotika drastično se razlikuje od države do države, a podaci za 2024. pokazuju da se raspon kretao od samo 9,8 dnevnih doza u Holandiji do čak 29,9 u Grčkoj.

Prema podacima Evropskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti, od 2020. godine potrošnja antibiotika porasla je u Austriji, Belgiji, Hrvatskoj, Estoniji, Finskoj, Francuskoj, Islandu, Letoniji, Litvaniji, Luksemburgu, Holandiji, Norveškoj, Portugalu, Sloveniji i Španiji.

“Slab napredak prema ciljevima EU o antimikrobnoj potrošnji naglašava potrebu za jačanjem napora u rješavanju nepotrebne i neprimjerene antimikrobne upotrebe na svim nivoima zdravstvene zaštite”, navodi se u izvještaju Centra.

Iz Evropskog centra ukazuju da bi zemlje trebale ažurirati dijagnostičke prakse i preduzeti više koraka za prevenciju i kontrolu infekcija.

Borbu protiv antimikrobne rezistencije dodatno otežavaju rizik od prekograničnog širenja otpornih patogena, te starenje evropskog stanovništva, zbog čega je sve više ljudi podložno infekcijama, prenosi Srna.

Podijeli tekst sa drugima na: